吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
其實頭部裡面的確是小龍蝦在成熟的時候產生的蝦黃，但是這並不代表了我們能吃頭部的蝦黃，因為一般蝦黃都是和性腺還有小龍蝦的肝臟挨在一起的。這些是不能吃的，而蝦黃又和它們挨在一起，所以很容易就會把它們一起吃掉。除非你能保證你的蝦就是人工繁殖出來的，如果不能保證，小編還是奉勸你別吃了。
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
其實頭部裡面的確是小龍蝦在成熟的時候產生的蝦黃，但是這並不代表了我們能吃頭部的蝦黃，因為一般蝦黃都是和性腺還有小龍蝦的肝臟挨在一起的。這些是不能吃的，而蝦黃又和它們挨在一起，所以很容易就會把它們一起吃掉。除非你能保證你的蝦就是人工繁殖出來的，如果不能保證，小編還是奉勸你別吃了。
【麻辣小龍蝦】
食材：
小龍蝦、啤酒、調料、花生油、鹽巴、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、麻椒。
做法：
1. 首先將我們需要用到的食材全都準備好備用。把小龍蝦用刷子刷乾淨全身，用清水反覆的清洗幾遍，為了讓它更加的乾淨。
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
其實頭部裡面的確是小龍蝦在成熟的時候產生的蝦黃，但是這並不代表了我們能吃頭部的蝦黃，因為一般蝦黃都是和性腺還有小龍蝦的肝臟挨在一起的。這些是不能吃的，而蝦黃又和它們挨在一起，所以很容易就會把它們一起吃掉。除非你能保證你的蝦就是人工繁殖出來的，如果不能保證，小編還是奉勸你別吃了。
【麻辣小龍蝦】
食材：
小龍蝦、啤酒、調料、花生油、鹽巴、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、麻椒。
做法：
1. 首先將我們需要用到的食材全都準備好備用。把小龍蝦用刷子刷乾淨全身，用清水反覆的清洗幾遍，為了讓它更加的乾淨。
2.把小龍蝦尾部的中間去掉，將蝦線拔出來，這樣不僅可以去腥還更加的乾淨，再用清水泡小龍蝦半個小時洗乾淨小龍蝦。
3.起鍋燒水，等水燒熱之後，就可以準備焯水了。將小龍蝦放入鍋中煮至小龍蝦變成紅色就可以撈出來瀝乾水分備用了。
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
其實頭部裡面的確是小龍蝦在成熟的時候產生的蝦黃，但是這並不代表了我們能吃頭部的蝦黃，因為一般蝦黃都是和性腺還有小龍蝦的肝臟挨在一起的。這些是不能吃的，而蝦黃又和它們挨在一起，所以很容易就會把它們一起吃掉。除非你能保證你的蝦就是人工繁殖出來的，如果不能保證，小編還是奉勸你別吃了。
【麻辣小龍蝦】
食材：
小龍蝦、啤酒、調料、花生油、鹽巴、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、麻椒。
做法：
1. 首先將我們需要用到的食材全都準備好備用。把小龍蝦用刷子刷乾淨全身，用清水反覆的清洗幾遍，為了讓它更加的乾淨。
2.把小龍蝦尾部的中間去掉，將蝦線拔出來，這樣不僅可以去腥還更加的乾淨，再用清水泡小龍蝦半個小時洗乾淨小龍蝦。
3.起鍋燒水，等水燒熱之後，就可以準備焯水了。將小龍蝦放入鍋中煮至小龍蝦變成紅色就可以撈出來瀝乾水分備用了。
4.起鍋燒油，油熱之後。放入花椒、麻椒、幹辣椒、大料、桂皮爆香，香味揮發出來之後，倒入洗好的小龍蝦翻炒均勻，讓小龍蝦均勻的裹上這些香料的香味。
5.等翻炒均勻之後，倒入一瓶啤酒沒過小龍蝦，蓋上蓋子燜煮小龍蝦，等到煮一段時間之後，開大火收汁，就能裝盤出鍋食用了。
吃龍蝦你會吃頭嗎？有人說是“黃”，有人說是“屎”，你分得清嗎
小龍蝦的季節又來了。作為一個曾經的外侵物種，現在它已經成為了一道家喻戶曉的美食了。一開始因為小龍蝦是生活在臭水溝裡面的物種，所以很多人都覺得它很髒，特別是頭部。後面開始人工繁殖的時候，大家又覺得，頭部不髒了。裡面的蝦屎其實是蝦黃。是可以吃的。那麼到底是蝦屎還是蝦黃呢？
其實頭部裡面的確是小龍蝦在成熟的時候產生的蝦黃，但是這並不代表了我們能吃頭部的蝦黃，因為一般蝦黃都是和性腺還有小龍蝦的肝臟挨在一起的。這些是不能吃的，而蝦黃又和它們挨在一起，所以很容易就會把它們一起吃掉。除非你能保證你的蝦就是人工繁殖出來的，如果不能保證，小編還是奉勸你別吃了。
【麻辣小龍蝦】
食材：
小龍蝦、啤酒、調料、花生油、鹽巴、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、麻椒。
做法：
1. 首先將我們需要用到的食材全都準備好備用。把小龍蝦用刷子刷乾淨全身，用清水反覆的清洗幾遍，為了讓它更加的乾淨。
2.把小龍蝦尾部的中間去掉，將蝦線拔出來，這樣不僅可以去腥還更加的乾淨，再用清水泡小龍蝦半個小時洗乾淨小龍蝦。
3.起鍋燒水，等水燒熱之後，就可以準備焯水了。將小龍蝦放入鍋中煮至小龍蝦變成紅色就可以撈出來瀝乾水分備用了。
4.起鍋燒油，油熱之後。放入花椒、麻椒、幹辣椒、大料、桂皮爆香，香味揮發出來之後，倒入洗好的小龍蝦翻炒均勻，讓小龍蝦均勻的裹上這些香料的香味。
5.等翻炒均勻之後，倒入一瓶啤酒沒過小龍蝦，蓋上蓋子燜煮小龍蝦，等到煮一段時間之後，開大火收汁，就能裝盤出鍋食用了。
以上就是麻辣小龍蝦的做法，你們學會了嗎？夏天吃小龍蝦就要這樣做哦，千萬要記得，別吃頭部的蝦黃哦。以上就是小編今天給大家分享的麻辣小龍蝦的做法還有小常識，你們學會了嗎？學會了別忘記點贊收藏加關注哦，小編還有更多的美食動態和美食的新做法等著分享給大家呢！
文/小肚幾