牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
4、鍋中倒油，油溫五成熱，把醃好的牛肉劃散。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
4、鍋中倒油，油溫五成熱，把醃好的牛肉劃散。
5、炒制牛肉變色加剛剛炒好的辣椒。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
4、鍋中倒油，油溫五成熱，把醃好的牛肉劃散。
5、炒制牛肉變色加剛剛炒好的辣椒。
6、翻炒至牛肉熟透。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
4、鍋中倒油，油溫五成熱，把醃好的牛肉劃散。
5、炒制牛肉變色加剛剛炒好的辣椒。
6、翻炒至牛肉熟透。
7、放蔥花、芝麻油出鍋。
牛肉比豬肉更接近人體需求，富含豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高機體抗病能力，有補充失血和修復組織等功效，中醫食療中說，寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功能。但炒牛肉前加一步，讓牛肉又嫩又爽口，炒之前先把牛肉醃製半小時，牛肉不腥又不柴。
爆炒青紅椒牛肉絲
【配料】
500克肉、蒜、蠔油、花椒油、芝麻油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、細香蔥、老抽、姜、柿子椒、辣椒(紅，尖，幹) 3個、鹽 、醋、料酒、生抽、味極鮮
【做法】
1、清洗牛肉，切成絲。
2、加生抽、老抽、味道鮮、料酒、醋、蠔油、花椒油、五香粉、孜然粉、胡椒粉醃製。蔥薑辣椒切片。
3、熱鍋下辣椒，蔥姜，翻炒，放少許鹽，盛出備用。
4、鍋中倒油，油溫五成熱，把醃好的牛肉劃散。
5、炒制牛肉變色加剛剛炒好的辣椒。
6、翻炒至牛肉熟透。
7、放蔥花、芝麻油出鍋。