'老撾最黑暗市場,老鼠、蛤蟆、蝸牛你都敢試試嗎?'

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來到老撾琅勃拉邦最不能錯過的當然就是這裡的早市和夜市,同樣是趕集,清晨的集市是屬於當地人的,而夜晚的集市是屬於遊客的,如果想要體驗真正的老撾集市,那一定要有早起的決心,在早市上你會看到各種新奇的事物,還有更多的黑暗料理。

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琅勃拉邦的早市位於城中心皇宮的斜對面,一條小巷中的入口,裡面的攤位卻是深不見底,菜市口的攤位擺放著新鮮的蔬菜,綠色紫色的小圓茄子,在這裡都是可以生吃的,芭蕉花也是烹飪菜餚的好食材,樹下剛摘下青木瓜可以用來製作做東南亞風味的青木瓜沙拉……檸檬、鮮筍、蘑菇等等所有的食材都能看得到清晨的新鮮。除了蔬菜這裡的水果也是比夜市更加新鮮,芒果、山竹、紅毛丹、綠橙都是花上幾塊錢就可以買上一斤。

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當然早市上面還有更加稀奇的黑暗食材,活蹦亂跳的蛤蟆呱唧著被當地人挑選著買賣。還有農民家裡打到的野生小蛇,剝了皮開了膛的完整老鼠、正從塑料袋中往外爬的蝸牛,這些令人望而生畏的食材,竟然都成了老撾早市上最受歡迎的新鮮食物,還有更多看著叫不出名字卻賣相更加黑暗的食物。不得不提的是這裡的臭魚,聞著味道有點國內臭豆腐的感覺,一桶臭魚就瀰漫了整條街道,但是這卻是當地人最傳統也最喜歡的一道美食,就像臭豆腐一樣,喜歡的人愛不釋口,討厭的人嗤之以鼻。

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早市還出現了很多當地特色的早餐,也是在夜市上難以尋覓的,顏色不同的糯米飯搭配椰絲用芭蕉葉包裹起來就是一份清晨的美味。燒烤架上滋滋作響的瘦肉餅子、鍋裡翻騰的油炸蔬菜餅,總之琅勃拉邦清晨的早市是屬於當地人的派對,從這裡老撾人開始了他們精力充沛的一天。

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老撾最黑暗市場,老鼠、蛤蟆、蝸牛你都敢試試嗎?

到了夜晚清晨帶著露水的新鮮一掃而空,取而代之的夜市的霓虹,這是為遊人打造的集市。新鮮果蔬成了水果汁,同樣的水果價格卻漲了幾倍,但卻成就了另外一番美味。道路兩側都是售賣小商品的攤位,手工藝品、傳統服飾、蛇藥酒……穿過幾十米的過道就是美食街,這裡的美食街傳統而簡陋,長長的巷子主打的就是老撾燒烤,烤魚、烤腸就是這裡的特色,通常10塊錢就能點上一份燒烤,12元一份自助快餐,當地人也會來這裡打包,但大多數消費的還是遊客。

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老撾最黑暗市場,老鼠、蛤蟆、蝸牛你都敢試試嗎?
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琅勃拉邦的早市位於城中心皇宮的斜對面,一條小巷中的入口,裡面的攤位卻是深不見底,菜市口的攤位擺放著新鮮的蔬菜,綠色紫色的小圓茄子,在這裡都是可以生吃的,芭蕉花也是烹飪菜餚的好食材,樹下剛摘下青木瓜可以用來製作做東南亞風味的青木瓜沙拉……檸檬、鮮筍、蘑菇等等所有的食材都能看得到清晨的新鮮。除了蔬菜這裡的水果也是比夜市更加新鮮,芒果、山竹、紅毛丹、綠橙都是花上幾塊錢就可以買上一斤。

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當然早市上面還有更加稀奇的黑暗食材,活蹦亂跳的蛤蟆呱唧著被當地人挑選著買賣。還有農民家裡打到的野生小蛇,剝了皮開了膛的完整老鼠、正從塑料袋中往外爬的蝸牛,這些令人望而生畏的食材,竟然都成了老撾早市上最受歡迎的新鮮食物,還有更多看著叫不出名字卻賣相更加黑暗的食物。不得不提的是這裡的臭魚,聞著味道有點國內臭豆腐的感覺,一桶臭魚就瀰漫了整條街道,但是這卻是當地人最傳統也最喜歡的一道美食,就像臭豆腐一樣,喜歡的人愛不釋口,討厭的人嗤之以鼻。

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早市還出現了很多當地特色的早餐,也是在夜市上難以尋覓的,顏色不同的糯米飯搭配椰絲用芭蕉葉包裹起來就是一份清晨的美味。燒烤架上滋滋作響的瘦肉餅子、鍋裡翻騰的油炸蔬菜餅,總之琅勃拉邦清晨的早市是屬於當地人的派對,從這裡老撾人開始了他們精力充沛的一天。

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到了夜晚清晨帶著露水的新鮮一掃而空,取而代之的夜市的霓虹,這是為遊人打造的集市。新鮮果蔬成了水果汁,同樣的水果價格卻漲了幾倍,但卻成就了另外一番美味。道路兩側都是售賣小商品的攤位,手工藝品、傳統服飾、蛇藥酒……穿過幾十米的過道就是美食街,這裡的美食街傳統而簡陋,長長的巷子主打的就是老撾燒烤,烤魚、烤腸就是這裡的特色,通常10塊錢就能點上一份燒烤,12元一份自助快餐,當地人也會來這裡打包,但大多數消費的還是遊客。

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早晚的集市屬於不同人的狂歡,但無論是哪一種市場都為老撾人和來到這裡的遊人帶來生活的體驗,生活百味都在這幾條小小的巷弄中體現的淋漓盡致。想要體驗老撾的風情當地的集市才是最值得一遊的地方。

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