喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
1
胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
2
涼粉
喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
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涼粉
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喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
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涼粉
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燒烤
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。
喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
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涼粉
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燒烤
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。
同時需要注意的是,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,還易損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。
按照這5步喝酒, 少傷肝!
1喝酒定量,不能無度
對於喜歡喝酒的人來說,醫生建議:男士一天不要超過2個酒精單位,女生不要超過1個酒精單位(1酒精單位=10ml純酒精,約相當於360ml啤酒,150ml葡萄酒或45ml白酒)。
具體一點來說,男性每天喝酒不要超過720ml啤酒(1.3瓶啤酒),或300ml葡萄酒(半瓶葡萄酒),或者90ml白酒(3口杯白酒)。
女性最好每天喝酒不要超過360ml啤酒(1罐聽裝啤酒),或150ml葡萄酒(1/4瓶葡萄酒),或者45ml白酒(2口杯白酒).
2慢慢喝,給肝臟代謝的時間
肝臟大概每小時能分解10ml純酒精,所以一個小時之內,喝完360ml啤酒(一罐聽裝啤酒),150ml葡萄酒(一小杯葡萄酒)或者45ml白酒(一口杯白酒),這個速度是比較適合的。
喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
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涼粉
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燒烤
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。
同時需要注意的是,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,還易損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。
按照這5步喝酒, 少傷肝!
1喝酒定量,不能無度
對於喜歡喝酒的人來說,醫生建議:男士一天不要超過2個酒精單位,女生不要超過1個酒精單位(1酒精單位=10ml純酒精,約相當於360ml啤酒,150ml葡萄酒或45ml白酒)。
具體一點來說,男性每天喝酒不要超過720ml啤酒(1.3瓶啤酒),或300ml葡萄酒(半瓶葡萄酒),或者90ml白酒(3口杯白酒)。
女性最好每天喝酒不要超過360ml啤酒(1罐聽裝啤酒),或150ml葡萄酒(1/4瓶葡萄酒),或者45ml白酒(2口杯白酒).
2慢慢喝,給肝臟代謝的時間
肝臟大概每小時能分解10ml純酒精,所以一個小時之內,喝完360ml啤酒(一罐聽裝啤酒),150ml葡萄酒(一小杯葡萄酒)或者45ml白酒(一口杯白酒),這個速度是比較適合的。
3溫著喝,酒精揮發肝臟更輕鬆
白酒、黃酒是可以溫著喝的,在加熱過程中,酒精和甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉。酒精濃度有所降低,自然能減輕肝臟的負擔。
4別空腹,肉是最好的下酒菜
空腹時不要飲酒,因為那樣酒精會被胃直接吸收,肝臟會應接不暇。而蛋白質、脂肪在胃內停留的時間最長,能夠減緩胃對酒精的吸收,所以最適合作為下酒菜。
當然吃太多高蛋白、高脂肪的食物對健康也不利,所以,建議大家最好選擇魚類、貝類、雞肉、瘦肉、蛋、奶酪等動物蛋白或者是多吃一點豆製品等植物蛋白也可以。
喝酒是必須吃菜的,我們把喝酒的時候該吃的菜叫“佐酒菜”或“下酒菜”。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。
所在,人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
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涼粉
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燒烤
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。
同時需要注意的是,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,還易損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。
按照這5步喝酒, 少傷肝!
1喝酒定量,不能無度
對於喜歡喝酒的人來說,醫生建議:男士一天不要超過2個酒精單位,女生不要超過1個酒精單位(1酒精單位=10ml純酒精,約相當於360ml啤酒,150ml葡萄酒或45ml白酒)。
具體一點來說,男性每天喝酒不要超過720ml啤酒(1.3瓶啤酒),或300ml葡萄酒(半瓶葡萄酒),或者90ml白酒(3口杯白酒)。
女性最好每天喝酒不要超過360ml啤酒(1罐聽裝啤酒),或150ml葡萄酒(1/4瓶葡萄酒),或者45ml白酒(2口杯白酒).
2慢慢喝,給肝臟代謝的時間
肝臟大概每小時能分解10ml純酒精,所以一個小時之內,喝完360ml啤酒(一罐聽裝啤酒),150ml葡萄酒(一小杯葡萄酒)或者45ml白酒(一口杯白酒),這個速度是比較適合的。
3溫著喝,酒精揮發肝臟更輕鬆
白酒、黃酒是可以溫著喝的,在加熱過程中,酒精和甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉。酒精濃度有所降低,自然能減輕肝臟的負擔。
4別空腹,肉是最好的下酒菜
空腹時不要飲酒,因為那樣酒精會被胃直接吸收,肝臟會應接不暇。而蛋白質、脂肪在胃內停留的時間最長,能夠減緩胃對酒精的吸收,所以最適合作為下酒菜。
當然吃太多高蛋白、高脂肪的食物對健康也不利,所以,建議大家最好選擇魚類、貝類、雞肉、瘦肉、蛋、奶酪等動物蛋白或者是多吃一點豆製品等植物蛋白也可以。
5多喝水,沖淡酒精加快排洩