'蘭州拉麵和沙縣小吃要搶世界第一了，南北方人紛紛站了出來'
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
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每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
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地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
(⊙_⊙)
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地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
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作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
而在南方，比亞迪、吉利和奇瑞的銷量則遙遙領先，順帶著還有出身上汽集團的幾款本土品牌，比如神車名爵。據說現在名爵已經開始在東南亞市場成功分到餅了，看來是專門為南方氣候設計的。
唯有來自上海的五菱榮光，能得到全國菜販子和建材老闆的熱愛。
看來也很受到飆車迷的喜歡
圖片來源：微博@簡直笑哭了
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
而在南方，比亞迪、吉利和奇瑞的銷量則遙遙領先，順帶著還有出身上汽集團的幾款本土品牌，比如神車名爵。據說現在名爵已經開始在東南亞市場成功分到餅了，看來是專門為南方氣候設計的。
唯有來自上海的五菱榮光，能得到全國菜販子和建材老闆的熱愛。
看來也很受到飆車迷的喜歡
圖片來源：微博@簡直笑哭了
在居家環境上，老派北方人對美好生活的定義是家裡一定要有獸皮、地毯、掛毯，不然牆體和地板上看著空落落的，總覺得不夠氣派。這背後的原理，和貂皮沒有太大的區別。
可南方人見了這些家裝，總忍不住上去聞聞有沒有灰味，有時還會擔心發黴長蟲的問題。這就是把南方經驗帶到北方了，就以北方空氣的含水量，想發黴都不容易。也正是因為對黴菌的擔憂，南方家裝喜歡用不容易腐爛的竹子。
圖片來自@圖蟲·創意
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
而在南方，比亞迪、吉利和奇瑞的銷量則遙遙領先，順帶著還有出身上汽集團的幾款本土品牌，比如神車名爵。據說現在名爵已經開始在東南亞市場成功分到餅了，看來是專門為南方氣候設計的。
唯有來自上海的五菱榮光，能得到全國菜販子和建材老闆的熱愛。
看來也很受到飆車迷的喜歡
圖片來源：微博@簡直笑哭了
在居家環境上，老派北方人對美好生活的定義是家裡一定要有獸皮、地毯、掛毯，不然牆體和地板上看著空落落的，總覺得不夠氣派。這背後的原理，和貂皮沒有太大的區別。
可南方人見了這些家裝，總忍不住上去聞聞有沒有灰味，有時還會擔心發黴長蟲的問題。這就是把南方經驗帶到北方了，就以北方空氣的含水量，想發黴都不容易。也正是因為對黴菌的擔憂，南方家裝喜歡用不容易腐爛的竹子。
圖片來自@圖蟲·創意
所以南方高級酒店沒有個竹茶空間就別好意思開張了，茶寵最好是紫砂的彌勒佛，金錢蟾也湊合。
買家電也是一樣的道理，圍繞水汽展開的選擇是南北方最大的差異。一到冬天，暖氣充足的北方室內總是幹得讓人想流鼻血，家裡和辦公室裡的加溼器由小到大能排出一個套娃方陣。實在需要省錢的隱形貧困人口用鍋裝盆水放暖氣片邊，也可以多少起到點作用。
但這種小家電到南方就完全沒有市場了。長三角有黃梅天，嶺南有回南天，川渝更是乾脆全年都活在霧裡，再加溼腦子都該進水了，一定要除溼。南方人選空調的時候，製冷制熱什麼的不重要，關鍵是要能除溼，誰掌握了除溼的核心科技，誰就能行銷南方。
對小家電的偏好顯然各有所愛
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
而在南方，比亞迪、吉利和奇瑞的銷量則遙遙領先，順帶著還有出身上汽集團的幾款本土品牌，比如神車名爵。據說現在名爵已經開始在東南亞市場成功分到餅了，看來是專門為南方氣候設計的。
唯有來自上海的五菱榮光，能得到全國菜販子和建材老闆的熱愛。
看來也很受到飆車迷的喜歡
圖片來源：微博@簡直笑哭了
在居家環境上，老派北方人對美好生活的定義是家裡一定要有獸皮、地毯、掛毯，不然牆體和地板上看著空落落的，總覺得不夠氣派。這背後的原理，和貂皮沒有太大的區別。
可南方人見了這些家裝，總忍不住上去聞聞有沒有灰味，有時還會擔心發黴長蟲的問題。這就是把南方經驗帶到北方了，就以北方空氣的含水量，想發黴都不容易。也正是因為對黴菌的擔憂，南方家裝喜歡用不容易腐爛的竹子。
圖片來自@圖蟲·創意
所以南方高級酒店沒有個竹茶空間就別好意思開張了，茶寵最好是紫砂的彌勒佛，金錢蟾也湊合。
買家電也是一樣的道理，圍繞水汽展開的選擇是南北方最大的差異。一到冬天，暖氣充足的北方室內總是幹得讓人想流鼻血，家裡和辦公室裡的加溼器由小到大能排出一個套娃方陣。實在需要省錢的隱形貧困人口用鍋裝盆水放暖氣片邊，也可以多少起到點作用。
但這種小家電到南方就完全沒有市場了。長三角有黃梅天，嶺南有回南天，川渝更是乾脆全年都活在霧裡，再加溼腦子都該進水了，一定要除溼。南方人選空調的時候，製冷制熱什麼的不重要，關鍵是要能除溼，誰掌握了除溼的核心科技，誰就能行銷南方。
對小家電的偏好顯然各有所愛
不過這都是過去的老黃曆了。
在如今的電商時代，人們的消費不再拘泥於身邊實體店的貨品，還在社交網絡的助推下認識了更多遠方的特色產品。南人買北貨，北人買南貨，早就成為了生活的常態，南北方冰封的差異，正在被慢慢打破。
從9月1日開始，聚划算上就會舉辦每日一場的南北貨大戰，要把南北方人喜愛的好貨放在同一個平臺上進行大PK。每天都有新花樣，讓你在比拼中同時收穫滿足南北方不同需求的各種好貨。
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文與地理
地球知識局——南北消費大戰
NO.1149-南北消費大戰
作者：小貝
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：養樂多
最近有兩個著名商標撕得很熱鬧。
蘭州拉麵和沙縣小吃，已經在中國鏖戰多年，始終難分伯仲。就在7月，兩家分別希望把自己打造成“全球第一快餐”品牌，已經完全不把肯德基麥當勞放在眼裡了。
我pick牛肉麵豪華套餐
不過雖然兩者的目標一致，在菜品供應上卻有所不同。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏；沙縣小吃則沒有什麼王牌產品，從原始的扁肉到蒸餃，現在連黃燜雞和過橋米線也不放過了。
這來自東南和大西北的兩家世界級小吃叫板的背後，其實是南北方飲食文化的終極對決。
吃貨之國的內部矛盾
中國是吃貨之國，說起家鄉的美食，沒有一箇中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。所以在南、北方人眼中，美食的定義顯然不同，這可能是中國這個大一統國家內部最顯而易見的人民內部矛盾。
北方對硬菜的定義就是殺豬宰羊切塊，放入重口味的調料，燉上一大鍋。東北和中原得益於豐沛的淡水還有魚類菜，但做起來實在難說精緻。天寒地凍，最重要的是趕緊吃上飯，用高能量密度的食物為自己充能，口味精細暫且放在一邊。
自己家做的可能更樸實點
圖片來自@圖蟲·創意
唯有魯菜相對細緻，但山東畢竟也已經是南北方的分界邊緣了，還有山珍和海味加成，做法與別處自有區別。
而南方飲食清淡，綠葉菜是一定要有的，葷菜也是能清蒸就不燉湯，能燉湯就別紅燒，不然就不“鮮”了。家中待客，小小的碗碟裝上菜，能鋪滿一桌，每個菜都是一花一世界。西南菜口味重些，但用料明顯較北方多樣化，也不乏開水白菜這樣需要高級味蕾才能品味的講究菜。
醬油還是要蘸一蘸的
圖片來自@圖蟲·創意
南北方截然不同的口味偏好催生了各地不同的調料和傳奇品牌。
在華北，王致和腐乳是佐餐必備，少了這家百年老字號的豆腐乳，就總覺得飯桌上少了點什麼。妙手的主婦還喜歡用十三香——說這種香料是中式咖喱沒有錯，因為咖喱的本意也就是混合的香料，真是“煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉那盆盆香，賽過王母蟠桃宴，勝過老君的仙丹香。”
打開了它的頭蓋骨
裡面全都是豆腐乳
南方的調料就沒有那麼具有統治力了，各地的口味還有分歧。江浙滬壓箱底的特色調料是鮮味汁，以冠生園的最受歡迎，拌豆腐蘸餛飩都能吃。東南則有海鮮的精華魚露蠔油，醃雞亦可，炒生菜亦可。再往西南去，老乾媽則用自己的熱辣成功影響了整整一代中國人，還把中國美食的奧祕帶到了國外。
美國監獄兩大硬通貨在此
雖然還是在留學生圈子裡更火熱
圖片來自@圖蟲·創意
中國人吃飯，不喝酒是不可能的，可南北方酒桌上的嘉賓又有所不同。
北方的烈酒市場比較發達，河北的老白乾、山西的高粱酒、老北京的二鍋頭都是餐桌上的常客，連川酒金花們都很難打進這片頑固的本土市場。北方天寒，需要高度酒禦寒，其中又以東北為最，所以越往北邊去，酒桌的慘烈程度也就越高。
但這並不意味著南方人就不愛喝高度酒了，只是選擇有所不同。受到香港的影響，廣東福建兩地的人們都會說“人頭馬一開，好運自然來”，洋酒越陳年，才在社交場上越有面子。當然福建人是不敢多喝的，喝兩瓶啤酒就倒了就完了，旁邊還有廣東人虎視眈眈呢。
就別管是什麼酒
想說的話都在酒裡
包郵區的大叔們則對高度酒興趣不大，燙一壺黃酒潤潤嗓子就差不多了。要是兒女帶一瓶日本清酒，那更是樂得鼻涕泡都出來了。
愛美之心人皆有之
吃飯已經如此，在穿衣品味上，南北方更是區別明顯。
北方天寒，服裝的功能性總是首位的，裝飾性只能靠邊站，蕾絲花邊之類的裝飾品是很少見的，顏色也是越少越好。反正冬天北方霧霾天也是灰濛濛的，50米外人畜不分，花裡胡哨的也沒用。尤其到了冬天，北方街上就看不到太多愛美不要溫度的人了，還是保命要緊。
天氣都這樣了
能穿多厚穿多厚吧
圖片來自@圖蟲·創意
但衣服畢竟是人類的高級消費品，多少還是要體現出身份和品位。這時候，貂就體現出它的價值了，這貂皮是什麼品種、幾年的、是不是活剝、有沒有用人工合成原料湊邊角，一個標準的東北女人只消一眼就能全部看穿。
只是這兩年，貂似乎沒有那麼吃香了，據東北同事分析是加拿大鵝搗的鬼，但也說不好，保不齊是波司登太火了造成的呢？
似乎是失去了年輕人的市場
到了南方，氣候越來越熱，人們穿的衣服也越來越浪了。輕薄的亞麻、絲綢，近年來有復興的趨勢，畢竟南方自古以來就盛產這些面料，人對舒適的追求又決定了這些衣服只要生活條件好了，就一定會有銷路。設計師能在這些衣服上動的腦筋也變多了，顏色和裝飾性面料都可以往上招呼。
一個典型的例證是，上海、杭州、成都、廣州是中國的街拍之都，而被假拍的小姐姐們，除了都市麗人的裝扮，還有不少是穿Lo裙和漢服的。這種衣服既不保暖也不實用，幾乎只有裝飾作用，要不是因為人在南方，女孩子們多半不敢穿出門。
西安的漢服圈可能是個例外，但這畢竟是個有文化的地兒，不一樣。
圖片來自@圖蟲·創意
而不管是南北方哪裡的姑娘，到了冬天，都得乖乖地穿上秋褲。如今很多南方人一到冬天就抱怨：全球變暖我是一點也沒體會到，光覺得又溼又冷了。
這種人真應該到首都北京來體驗一下只覺寒風不見雪的生活。
北京的雪來不來不知道
但風一定不會遲到
正是因為氣候不同，南北方人往臉上抹的東西也不一樣。在今天的中國，護膚和化妝已經不分男女，只分南北了。
北方氣候乾燥陰冷，皮膚容易脫水，因此保溼用品銷量始終不俗，尤其是北京和天津兩座大城市。其實按說這兩座城市還不算特別缺水的北方地區。到了南方，補水仍然是重要的保持年輕的課題，但控油顯然更是頭等大事。
在選擇妝容的時候，由於各地氣候不同，最終妝面呈現的效果也會不同。在乾冷的北方，化誇張的彩妝能明顯將人臉提亮，把自己從背景板裡跳出來，也不會顯得很油膩。但同樣的妝容到了黏糊溫熱的南方就觀感不佳了。因此誇一個南方女孩化妝技術高超的時候，最好誇她“一點也沒看出來化妝。”
當然南方直男們還需要注意的是，千萬不能說一個愛化濃妝的南方女孩不好看，說不定她只是昨晚吃火鍋起了痘痘不想讓你看出來。
怎麼才叫有排面
以上都是些日常消費品，在耐用品市場上，南北方的差異也相當明顯。
就說汽車吧，北方選購汽車還是愛德系老品牌，畢竟公務車的形象和多年的豪車宣傳已經讓它們的品質感深入人心。VW+BBA，沒有醜聞的時候要買，有醜聞的時候忽略醜聞也要買；是德國原裝的要買，不是德國原裝的假裝原裝的也要買。
領導們也比較喜歡
圖片來自@圖蟲·創意
南方的口味就比較多樣化了，除了老牌的德系車廠，美系車和日系車同樣受到熱捧。在西南，由於東風集團的存在，連一貫闇弱的法系車都擁有了姓名。
唯一的例外，可能是東北的SUV合資車市場。在那裡，唯有豐田霸道才是正道。
當然觀察今天的中國車市，國產車不可不提。但國產車畢竟也沒有什麼品牌和品質上的大區別，銷量很大程度上取決於地理上的距離。
長城和北汽顯然統治了北方，尤其是前幾年突飛猛進的長城，在華北街頭俯拾皆是。看久了，你會以為哈佛就是路虎，WEY就是林肯，啥時候有錢了咱也買一臺。現在新出來的歐拉R1看樣子還要對標mini cooper。
女神款……
圖片來自@wiki commonns
而在南方，比亞迪、吉利和奇瑞的銷量則遙遙領先，順帶著還有出身上汽集團的幾款本土品牌，比如神車名爵。據說現在名爵已經開始在東南亞市場成功分到餅了，看來是專門為南方氣候設計的。
唯有來自上海的五菱榮光，能得到全國菜販子和建材老闆的熱愛。
看來也很受到飆車迷的喜歡
圖片來源：微博@簡直笑哭了
在居家環境上，老派北方人對美好生活的定義是家裡一定要有獸皮、地毯、掛毯，不然牆體和地板上看著空落落的，總覺得不夠氣派。這背後的原理，和貂皮沒有太大的區別。
可南方人見了這些家裝，總忍不住上去聞聞有沒有灰味，有時還會擔心發黴長蟲的問題。這就是把南方經驗帶到北方了，就以北方空氣的含水量，想發黴都不容易。也正是因為對黴菌的擔憂，南方家裝喜歡用不容易腐爛的竹子。
圖片來自@圖蟲·創意
所以南方高級酒店沒有個竹茶空間就別好意思開張了，茶寵最好是紫砂的彌勒佛，金錢蟾也湊合。
買家電也是一樣的道理，圍繞水汽展開的選擇是南北方最大的差異。一到冬天，暖氣充足的北方室內總是幹得讓人想流鼻血，家裡和辦公室裡的加溼器由小到大能排出一個套娃方陣。實在需要省錢的隱形貧困人口用鍋裝盆水放暖氣片邊，也可以多少起到點作用。
但這種小家電到南方就完全沒有市場了。長三角有黃梅天，嶺南有回南天，川渝更是乾脆全年都活在霧裡，再加溼腦子都該進水了，一定要除溼。南方人選空調的時候，製冷制熱什麼的不重要，關鍵是要能除溼，誰掌握了除溼的核心科技，誰就能行銷南方。
對小家電的偏好顯然各有所愛
不過這都是過去的老黃曆了。
在如今的電商時代，人們的消費不再拘泥於身邊實體店的貨品，還在社交網絡的助推下認識了更多遠方的特色產品。南人買北貨，北人買南貨，早就成為了生活的常態，南北方冰封的差異，正在被慢慢打破。
從9月1日開始，聚划算上就會舉辦每日一場的南北貨大戰，要把南北方人喜愛的好貨放在同一個平臺上進行大PK。每天都有新花樣，讓你在比拼中同時收穫滿足南北方不同需求的各種好貨。
你絕想不到，老乾媽和王致和各自新推出的禮盒裡隱藏著什麼南北方飲食文化的奧祕；你也肯定沒見過，當蘭州拉麵和沙縣小吃跳出了快餐競爭，和潮牌一起做潮服的時候，會引爆什麼樣的穿衣潮流；你更猜不透，當江小白和瀘州老窖一起跨界和冷飲結合的時候，讓人斷片的肥宅水和雪糕，吃起來是什麼味道。
這場聚划算99南北大歡聚將會帶來令人驚喜的打折優惠，力度特別大，更有南北競猜，瓜分5億等各種玩法；9月8號當天，聚划算還組局99划算盛典，邀請各地的明星，組成南方隊和北方隊，一起坐而論道，為自己的家鄉代言。
又能湊熱鬧，又能薅羊毛，說的就是這場9月南北“城浸式”狂歡沒錯了。南方人和北方人、南方貨和北方貨歡聚一堂。比高下是次要的，開心才是關鍵。
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【南北歡聚】
可以強勢圍觀萬款南北好貨
真的很划算
南北方即使有著巨大的地域差異，但人們追求划算的心是一樣的。中國發達的電商拉近了人們的距離，讓南北方一起嗨的玩法越來越豐富，讓有品質的生活也可以很划算。
*本文內容為作者提供，不代表地球知識局立場
封面圖片來自 聚划算 【南北歡聚H5】