老同學來家裡做客，做了5道家常菜，成本不到80元，大家都吃嗨了
今天老公多年未見的老同學來家裡做客，我做了5道家常菜招待，成本還不到80元，大家都吃得很開心，約好過年再聚！老公同學今天要去外地工作了，特意打個電話跟他說一聲，老公主動提出送他去車站，但上午沒坐到車，老公就跟我說，中午他帶菜回來，和老同學在家聚一聚。但他光顧著和老同學聊天了，菜沒買幾樣，估計是他同學太客氣，讓他不要買太多菜，他也就隨便買幾樣，看得我好無語。但又不能當著他同學的面說他，只能默默地做菜。午餐一共準備了5道菜，分別有元寶紅燒肉，拍黃瓜，苦瓜炒蛋，麻辣小龍蝦，辣炒滷豬頭肉，食材有限，搭配得不是很完美，還好老公同學不挑，大家有說有笑的，吃得很嗨！
這是元寶紅燒肉，我的拿手菜之一，老公特意讓我做的，大家都很給面子，一大盤肉肉都吃得差不多了。先把鵪鶉蛋煮熟後，去殼洗淨，控幹水分。五花肉下鍋焯水，撈起洗淨切大塊，控幹水分。起油鍋，放入鵪鶉蛋中火煎至表面金黃，盛出。鍋裡留油，放入適量冰糖炒至棕紅色冒大泡時，放入五花肉翻炒上色，再加入適量生抽、蠔油、料酒炒勻，倒入適量熱開水，中小火慢燉40分鐘後，放入鵪鶉蛋混合，加入適量鹽炒勻，轉大火收汁，湯汁粘稠時，即可出鍋。
這是拍黃瓜，熱天吃特別開胃，下酒也特別好。先把黃瓜洗淨，兩頭切掉，用刀拍裂，加入適量鹽拌勻，醃製一會，倒掉鹽水，加入適量生抽、蠔油、涼拌醋、白糖、辣椒醬，上面放一點蔥花和蒜蓉，再淋入一勺熱油，激出香味，拌勻即可。
這是苦瓜炒蛋，特別受歡迎的一道小炒，加了點幹辣椒很開胃，都吃光光了。先把苦瓜洗淨去瓤，切薄片，撒入適量鹽拌勻，醃製一會，再清洗一遍，擠幹水分。雞蛋加入適量鹽打散，熱鍋多倒一些油，燒開後再倒入蛋液，成型後立馬劃散，盛出。鍋留底油，放入苦瓜翻炒一會，再放入雞蛋混合，加入適量生抽、料酒、幹辣椒炒勻，即可出鍋。
這是麻辣小龍蝦，最過癮的一道菜，老公同學說下次再多叫幾個同學過來一起吃，我聽了壓力山大，這一盤龍蝦我可是刷了好久哇！店主幫忙把蝦頭和蝦腸去掉了，但最髒的蝦腮並沒有去掉，我覺得還不如全部留給我自己弄呢！小龍蝦最髒的是蝦腮，大家洗小龍蝦的時候一定要注意哦！
小龍蝦洗乾淨後，控幹水分，放入油鍋裡面稍微炸一下，倒出控油。鍋留底油，放入姜蒜辣椒爆香，再放入麻辣龍蝦料炒出紅油，接著放入小龍蝦翻炒一會，加入適量鹽、生抽、蠔油炒勻，倒入一瓶啤酒，燜煮20分鐘左右，加入蔥段和紫蘇翻炒幾下，即可出鍋。
這是辣炒滷豬頭肉，自己做的滷肉特別香，真的天天吃都不膩。把辣椒洗淨切斜片，滷豬頭肉切薄片，起油鍋，放入大蒜子和辣椒爆香，加入適量鹽炒勻，放入滷豬頭肉混合翻炒一會，加入適量生抽和料酒炒勻，即可出鍋。
老同學來家裡做客，做了5道家常菜，成本不到80元，大家都吃嗨了！這幾道菜在飯店吃的話，起碼要兩百多，但在家裡做真的只要幾十元哦！五花肉一斤13元，鵪鶉蛋半斤3元；黃瓜兩根3元；苦瓜1根2元，雞蛋3個1.8元；小龍蝦兩斤半50元；豬頭肉3兩1.8元；辣椒10個1.5元，成本不高，就是花費的時間比較多。這5道家常菜，有大家喜歡的嗎？歡迎留言說說您的意見。也歡迎大家來做客哦！小編一定會把所有的拿手菜都給大家做一遍，哈哈！
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