想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
4.稱量好可可粉和低筋麵粉，低筋麵粉就是做蛋糕的麵粉，高筋麵粉大多用來製作麵包，用網篩把粉類都過篩一遍，同樣用蛋抽翻拌均勻。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
4.稱量好可可粉和低筋麵粉，低筋麵粉就是做蛋糕的麵粉，高筋麵粉大多用來製作麵包，用網篩把粉類都過篩一遍，同樣用蛋抽翻拌均勻。
5.拌勻好的麵糊不會特別稀，還是蠻緊實的狀態即可。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
4.稱量好可可粉和低筋麵粉，低筋麵粉就是做蛋糕的麵粉，高筋麵粉大多用來製作麵包，用網篩把粉類都過篩一遍，同樣用蛋抽翻拌均勻。
5.拌勻好的麵糊不會特別稀，還是蠻緊實的狀態即可。
6.準備一個正方形的模具，我用的是15*15公分的不粘模具，但是為了使清洗模具更方便，還是在模具內壁墊了一層油紙。拌勻好的麵糊倒入模具內，表面塗抹平整，然後準備幾塊焦糖味道的餅乾，鋪在麵糊上，烤箱預熱170度，時間大約是20分鐘即可。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
4.稱量好可可粉和低筋麵粉，低筋麵粉就是做蛋糕的麵粉，高筋麵粉大多用來製作麵包，用網篩把粉類都過篩一遍，同樣用蛋抽翻拌均勻。
5.拌勻好的麵糊不會特別稀，還是蠻緊實的狀態即可。
6.準備一個正方形的模具，我用的是15*15公分的不粘模具，但是為了使清洗模具更方便，還是在模具內壁墊了一層油紙。拌勻好的麵糊倒入模具內，表面塗抹平整，然後準備幾塊焦糖味道的餅乾，鋪在麵糊上，烤箱預熱170度，時間大約是20分鐘即可。
烤好的巧克力布朗尼，趁熱吃，上層的焦糖餅乾酥脆極了，下層的蛋糕體結實又特別綿潤，雙重口感還有濃濃的巧克力味道，做下午茶或者孩子的快手甜食蛋糕很不錯。怎麼樣？這款蛋糕不需要打發技巧，所有材料拌一拌就倒入模具中烘烤，是不是特別簡單？而且味道不比蛋糕店裡的差哦，如果你也喜歡吃蛋糕，也試試吧！
【小提示】：
椰子油也可以替換成普通的色拉油，最好用黃砂糖，味道比白砂糖更滋潤一些，口感要好許多。
想吃巧克力蛋糕不用買，1分鐘教你在家做，味道香濃，比買的好吃
女兒是名副其實的“巧克力控”，打小時候就特別喜歡各種巧克力口味的食物，蛋糕、麵包、餅乾這些，還有平時常喝的酸奶，只要是有口味選擇的，而又有巧克力味的，必定會選巧克力味道，想來對口味也太專一了。巧克力含有可可鹼，這種成分，能使人心情愉快，所以為什麼大家說，不開心的時候吃點巧克力就會瞬間治癒，也不是沒道理的。
在各種巧克力甜點中，我比較常做的是一種特別簡單的巧克力蛋糕，不需要打發蛋白，也沒什麼技巧可言，攪一攪拌一拌，放烤箱烤就能出爐完成，廚房小白也能學會，而且比外面買的好吃多了，材料放心，用料也簡單，如果你也愛吃甜點蛋糕的，今天這一款甜食就別錯過了。
【焦糖餅乾布朗尼】
食材：椰子油80克，黑巧克力120克，黃蔗糖100克，玉米糖漿10克，雞蛋100克，低筋麵粉65克，可可粉15克。
具體步驟：
1.椰子油是這兩年比較流行又健康的食用油，所以今天用的椰子油代替黃油，把黑巧克力豆稱重後倒入不鏽鋼盆裡，加入椰子油，因為巧克力豆要隔熱水融化，所以邊攪拌邊把巧克力豆和椰子油混合均勻。
2.準備另外一個不鏽鋼盆，加入兩個雞蛋，雞蛋最好用超市普通的那種，土雞蛋個頭較小，普通雞蛋一般去掉殼後的重量大約在50-55克左右，磕入兩個雞蛋後加入黃蔗糖和玉米糖漿，同樣用蛋抽快速拌勻。
3.把拌勻的蛋液倒入黑巧和椰子油混合好的盆裡，邊倒邊攪拌均勻。使雞蛋液和椰子油不會出現分層的狀態即可。
4.稱量好可可粉和低筋麵粉，低筋麵粉就是做蛋糕的麵粉，高筋麵粉大多用來製作麵包，用網篩把粉類都過篩一遍，同樣用蛋抽翻拌均勻。
5.拌勻好的麵糊不會特別稀，還是蠻緊實的狀態即可。
6.準備一個正方形的模具，我用的是15*15公分的不粘模具，但是為了使清洗模具更方便，還是在模具內壁墊了一層油紙。拌勻好的麵糊倒入模具內，表面塗抹平整，然後準備幾塊焦糖味道的餅乾，鋪在麵糊上，烤箱預熱170度，時間大約是20分鐘即可。
烤好的巧克力布朗尼，趁熱吃，上層的焦糖餅乾酥脆極了，下層的蛋糕體結實又特別綿潤，雙重口感還有濃濃的巧克力味道，做下午茶或者孩子的快手甜食蛋糕很不錯。怎麼樣？這款蛋糕不需要打發技巧，所有材料拌一拌就倒入模具中烘烤，是不是特別簡單？而且味道不比蛋糕店裡的差哦，如果你也喜歡吃蛋糕，也試試吧！
【小提示】：
椰子油也可以替換成普通的色拉油，最好用黃砂糖，味道比白砂糖更滋潤一些，口感要好許多。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！