立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
5.雞肉煎至微微發黃，倒入事先準備好的咖喱粉和咖喱膏，還有生抽和蠔油，先翻炒出香味
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
5.雞肉煎至微微發黃，倒入事先準備好的咖喱粉和咖喱膏，還有生抽和蠔油，先翻炒出香味
6.接著加入適量的清水，每次做咖喱雞我都喜歡多加一點清水，這樣做出來的湯就算是拌飯都能吃上兩三碗
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
5.雞肉煎至微微發黃，倒入事先準備好的咖喱粉和咖喱膏，還有生抽和蠔油，先翻炒出香味
6.接著加入適量的清水，每次做咖喱雞我都喜歡多加一點清水，這樣做出來的湯就算是拌飯都能吃上兩三碗
7.把雞肉煮熟，肉的軟硬度可按個人的喜好去定奪，湯汁的味道也按個人的喜好去調整
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
5.雞肉煎至微微發黃，倒入事先準備好的咖喱粉和咖喱膏，還有生抽和蠔油，先翻炒出香味
6.接著加入適量的清水，每次做咖喱雞我都喜歡多加一點清水，這樣做出來的湯就算是拌飯都能吃上兩三碗
7.把雞肉煮熟，肉的軟硬度可按個人的喜好去定奪，湯汁的味道也按個人的喜好去調整
立秋後，最該吃這肉，美味又滋補，全家吃得香
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。
秋季燥氣當令，各地的民俗風情，立秋後要“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然要“補”而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃點美味佳餚，當然首選吃肉，也就是“以肉貼膘”。而各地的習俗都會吃當地喜歡吃的肉類。家人喜歡吃雞肉鴨肉，今天分享一道我家三天兩頭必吃一次的咖喱雞，咖喱也是百搭的一種醬料，只要有了咖喱，也就無需用到太多其它的調味料了，有它就足以。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。這樣做出來的咖喱蝦，營養又美味，一上桌就被搶光了。
咖喱雞
製作材料：雞肉半隻 咖喱膏2塊 咖喱粉1小勺 生抽2勺 鹽1小勺 蠔油1小勺
玉米澱粉1勺 食用油適量
製作步驟：
1.雞肉清洗乾淨全部剁小塊，放入碗中，加入1勺生抽和1小勺鹽，然後攪拌均勻
2.攪拌均勻之後，接著加入玉米澱粉，用手抓均勻，放在一邊醃製一會
3.接著把2塊咖喱膏，1小勺咖喱粉，1勺生抽，1勺蠔油事先準備好
4.起鍋，在鍋中刷一層薄薄的油，接著把雞肉碼在鍋中，雞皮的一面朝下，這一步可以有效地把雞皮中的油給煎出來，煎至兩面有些許金黃色，煎出多餘的油要盛出來
5.雞肉煎至微微發黃，倒入事先準備好的咖喱粉和咖喱膏，還有生抽和蠔油，先翻炒出香味
6.接著加入適量的清水，每次做咖喱雞我都喜歡多加一點清水，這樣做出來的湯就算是拌飯都能吃上兩三碗
7.把雞肉煮熟，肉的軟硬度可按個人的喜好去定奪，湯汁的味道也按個人的喜好去調整
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！