你知道餃子餡中放什麼最香嗎？這就是賣的餃子總比家裡香的原因

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1/9 為什麼餃子館的餃子總是比家裡餃子更香？餃子香不香全在餡上。

2/9 調餃子餡可有很多技巧，比如用豬肉包餃子，那就得用韭菜，用其它菜就是沒有韭菜香。

3/9 海鮮種類那麼多，為什麼包餃子只用蝦？蝦肉包餃子能有鮮味！

4/9 牛肉韭一定要配韭黃了，這樣牛肉才不會太乾，吃到嘴裡肉質鬆軟。

5/9 當然，餃子香的主要原因還是用油，餃子餡裡都要倒一點兒油，不能到生油，一定要把油燒熱，冷卻後倒入餃子餡。

6/9 最後，用筷子攪拌，加少許水（如果你用的菜出水，就不用加了），餃子餡裡帶一點兒水是非常香的。

7/9 小編說了這麼多，包餃子好像也不復雜。其實，真正好吃的餃子，下的功夫也不一般。最後介紹幾款小工具，讓你輕鬆包餃子。

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2017-10-30

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