辣椒油，我們在很多的餐館都可以看得見，比如各種麵館啊，或者是一些主食餐廳，辣椒油都是一道特別的美味調料。當然了，自己總想著在家做一點辣椒油，也百度了一些製作辣椒油的方法，你嘗試著做了一次，發現味道真的沒有外面那麼香，這是怎麼回事呢？
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於是小編就見到大廚的做法在一些媒體網站上面。跟自己隨便搜的做法真的是不一樣，懷著好奇的心去嘗試著做了一下。做完之後真的是驚喜，藏在口裡，不僅香而且辣，特別成功，今天就分享給大家，我們一起看一看。
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我們準備一個空碗滿中加入一份辣椒粉，加入一份辣椒麵，加入一份白芝麻，加入一小勺的食用鹽。然後再加入一勺的熟油，攪拌均勻避免炸胡。
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起鍋熱油，油燒6成熱，依次加入香片，蒜片兒。洋蔥絲，花椒，桂皮，還有蔥段，香菜。小火慢慢炸，材料炸至焦黃酥脆，我們將其撈出，棄之不用
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這樣做好的油，我們分次澆在熟油拌好的辣椒裡面，然後再攪拌均勻就可以食用了，我們平時吃麵條，吃炒菜的時候呢，或者吃水餃，都可以，蘸著辣椒油來吃也可以，拌的辣椒油來吃，特別的香。
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大家不妨試著做一下吧。喜歡小慢的分享，記得關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。