作者：今夜璀璨
用料
蝦 400克
植物油 適量
香油 適量
姜 4片
蒜米 4瓣
香蔥 適量
李錦記海鮮醬油 適量
鹽 適量
米酒 適量
做法步驟
1、鮮蝦買回來把泥腸子用牙籤挑出來不要，蝦都是活著的，有些小殘忍喲
2、把去除泥腸子的蝦洗一下
3、準備好蒜米切末，姜2片切末，剩餘2片待用，蔥切細蔥花
4、切好的配料放在一個小碗裡
5、起鍋放入清水開火，
6、水裡放入適量鹽，適量米酒，剩餘的2片姜和部分蔥全部放入水裡燒開
7、水開了把蝦倒入，
8、用鍋鏟稍稍翻動蝦，讓蝦在鍋裡均勻受熱，蝦身捲曲變紅後立刻關火，再燜1分鐘撈出擺盤。
9、另起一口鍋開火，放入適量植物油
10、油溫燒熱關火，把熱油淋在備好的配料碗裡，接著加入海鮮醬油，加入適量香油，蘸料就完成了，
11、可以完美上桌啦
12、先剝一個蘸些配料送在嘴裡，品嚐自制原汁原味的鮮蝦，配上鮮美的蘸料和蝦肉的鮮甜溢滿整個口腔，味道棒棒噠
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
【原標題：家常自制白灼蝦】相關推薦
推薦中...