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原料：
雞肉1斤，黃花50克，花椒20克，白蔻8克，食鹽味精白糖適量，料酒，白醋，白酒，生薑，胡椒粉，超級鮮味王。
製作工藝：
（1）將雞用刀剁成一釐米見方的小塊。
（2）出水：將水燒開，加入雞塊煮3分鐘左右後撈起，用清水沖洗千淨備用。
（3）加100克色拉油燒開，放入生薑、白蔻、花椒進行油炸、炸出香味後加入雞塊油炸，加入適量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分鐘後關火，入沙鍋中用小火熬製3小時左右（在1.5小時左右放入食鹽）。
（4）雞湯熬好後加入適量昧精，黃花、超級鮮味王、胡椒粉。用小火熬製10分鐘左右即可。
（5）清水下面，將麵條煮好後撈出，加入雞湯，雞塊即可食用。
注：
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