家住海邊，各種的海貨很多，這個季節是海虹上市得季節，頭一陣買還2塊錢1斤，現在直接1塊錢1斤，真是很便宜了，今年是最近幾年最便宜得一年。每年海虹上市的季節，我家都會經常吃，啥調料不放也一樣的鮮美。
海虹在這個季節肥美不壓稱，五塊錢就買好多，一次都吃不完。海虹的肉大，細嫩，鮮美，價格也很便宜。海虹的營養豐富，含有各種維生素、碘、鈣、磷、鐵，鋅等微量元素和多種氨基酸。可調肝養血，補鈣補鋅，健腦促生長，尤其春天吃，對於老人孩子都很棒。這樣的做法超級簡單3步就做出來，不放調料也很鮮美，全家都喜歡圍著吃的好過癮。
材料：海虹，蔥，姜，花椒，花生油，（海虹是海產品有鹽，不需要再加入鹽）。
做法：
1，海虹買來的時候都是連在一起的，要一個一個揪下來，把連在一起的那個一定要揪出扔掉，反覆清洗乾淨，再用鹽水泡一會，充分洗淨。
2，鍋里加入花生油，放入蔥，姜，花椒炒香。
3，開大火，把海虹倒入，迅速煸炒，然後蓋上蓋子燜一會。
4，海虹經過蓋子燜，已經全部開口，（貝類都會含很多水分，一定不要加水）這樣就可以關火了。
5，直接出鍋，開吃，可以蘸食醋，味道超級棒，不放鹽哦，海虹本身就鹹，再放鹽就會很鹹了。
峰兒話語：
1，買海虹要買看起來很新鮮的才行，不新鮮的不可以再吃哦，會中毒。
2，選海虹時,把手指分別放在海虹的兩面,輕輕地推推海虹殼,看殼是否鬆動,若不會鬆動的,就說明水沒進入的,就是好的,肉多的。
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