早起半小時，寶媽準備的早餐營養又豐盛，比外面買的還好吃
民以食為天，每天一睜眼，想的就是要吃什麼？早上起床第一件事情，就是要為家人準備早餐。早餐有“黃金餐”之說，不吃早餐會傷害身體，尤其是我家有正在長身體的孩子，早餐是一定要吃的，而且還要合理搭配，營養均衡。
我喜歡的早餐必須是有幹有稀，乾的主要以各種餅類為主，偶爾穿插幾頓湯麵、炒飯之類的。稀的主要是以粥類、牛奶為主。今天早上煮了個玉米渣粥，這個粥北方人應該比較熟悉，在我的老家它叫玉米糝。它是由晒乾後的玉米粒脫皮，然後用機器打成小米大小的碎粒粒，用燒柴的鍋熬一熬，噴香噴香的，是北方人冬季裡最主要的早餐。
以前在家的時候天天喝，離家之後就很少能喝到了。有的時候會帶一些生的玉米渣出來，但用電飯煲怎麼也熬不出老家柴火鍋熬的那個味道。今年過完春節回來的時候又帶了一些，我試著用砂鍋熬，結果還不錯，熬出來的口感跟柴火鍋差不多，清香粘稠，非常好喝，下面就一起來看看這個粥是怎麼熬的吧~
準備食材：玉米渣
操作步驟：
1、砂鍋中加入適量的清水，大火煮開；
2、碗中倒入適量的玉米渣，用清水調成（圖二中）稀糊；
3、將調好的玉米渣倒入到燒開水的砂鍋中，邊加熱邊用湯勺來回攪拌，防止玉米渣下沉至底部粘鍋；
4、燒開後轉小火慢熬20分鐘，中途要經常開蓋攪拌，防止溢出和粘鍋；
5、大約20分鐘後，玉米渣與水融為一體，粥呈粘稠狀，即可關火，砂鍋加蓋再燜一會香味會更濃，口感也會更好。
玉米屬於粗糧，它其中的纖維素含量很高，能夠刺激腸胃蠕動，常吃可防止便祕。用玉米渣熬成的粥熱量極低，對減肥有很好的效果。除此之外它還具有防癌降癌，降血壓降血脂的功效。
熬粥的同時，我還炒了一個【菠菜炒雞蛋】，因為只有碳水化合物是不能滿足身體一上午所需要的能量的，搭配一個菠菜炒雞蛋，既有時令的蔬菜，又有優質的蛋白質。為了節省時間，菠菜我是前一天晚上就清洗好的，早上起來焯一下水，打上兩個雞蛋，翻炒幾下就可以出鍋了。
除了粥和菜，今天的主食我準備的是手抓餅，我家冰箱裡會常備一些手抓餅的生坯，早上拿出來放鍋裡一煎，幾分鐘就可以上桌，方便又快捷。往常在做這款餅的時候，我會放個雞蛋、培根，再搭配點生菜葉子，因為今天做了菠菜炒雞蛋，煎餅的時候就沒有再放雞蛋，其他的也都免了，直接做了個原味的，酥香可口，非常好吃。
這是我早起半小時為家人準備的早餐，你覺得搭配的怎麼樣？