孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
7、下入青椒，翻炒一下。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
7、下入青椒，翻炒一下。
8、下入腐竹，繼續翻炒。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
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1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
7、下入青椒，翻炒一下。
8、下入腐竹，繼續翻炒。
9、等待青紅椒炒至斷生，下入雞蛋，根據個人口味，加入鹽、生抽、味精、蠔油，大火翻炒幾下。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
7、下入青椒，翻炒一下。
8、下入腐竹，繼續翻炒。
9、等待青紅椒炒至斷生，下入雞蛋，根據個人口味，加入鹽、生抽、味精、蠔油，大火翻炒幾下。
10、出鍋裝盤。
孩子最近總是嚷嚷著要吃雞蛋，剛好今天買了一些，雞蛋含有豐富的蛋白質，很適合人體吸收，廚房裡還有青紅椒、腐竹，是這個季節最常見的菜，今天用這幾樣，炒一盤素菜。
此菜味道清新，營養美味，老人孩子都愛吃，食材雖庸但溫暖，非常適合家庭餐桌的一道菜，管飽頂事兒。
不一樣的素三鮮
1、準備食材：腐竹、青紅椒、大蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽等
2、青紅椒清洗乾淨，根據家人飯量，我是兩個人，所以選擇青紅各一個，大蔥、姜、小米辣，改刀切一下，形狀沒太大要求。
3、準備2個新鮮雞蛋，充分攪拌均勻。
4、按照自己的做法，煎成雞蛋餅，鏟碎備用。
5、腐竹用涼水浸泡，等發軟以後，中間沒有硬心，改刀切，實在等不了，可以用溫水煮一會。
6、鍋內加油，等待7成熱，下入大蒜、小米辣、蒜末，炒出香味。
7、下入青椒，翻炒一下。
8、下入腐竹，繼續翻炒。
9、等待青紅椒炒至斷生，下入雞蛋，根據個人口味，加入鹽、生抽、味精、蠔油，大火翻炒幾下。
10、出鍋裝盤。
小貼士
秋季應該進補，青紅椒可以增進胃口消化，補充人體需要的維生素，腐竹可以降低膽固醇，滋潤肺，雞蛋含有豐富的蛋白質，這道菜非常適合秋季食用，對人體的各個器官都有益處。
關於泡腐竹，發現好多人一開始就會錯，理想的辦法是用涼水泡一夜，第二天食用，再或者喜歡吃軟一些的，可以用溫水煮一會。
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