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現在很多人因各種原因需要在酒桌上打轉，我們都知道酒精對人體的傷害非常大，因此提醒大家，在飲酒前以及飲酒後最好是適量的吃點茭白，茭白具有很好的解酒毒的作用。
茭白質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。今天分享大家一道，蒜苗炒茭白，真的是好吃的不得了。最後還是要在這裡勸勸大家，酒雖好，可不要貪杯哦！！為了家人也為自己，一定要愛護身體~~
蒜苗炒茭白
配料:
茭白500克、蒜苗100克、大蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒適量、油適量、香油數滴、雞精少許、醬油一勺半
烹飪步驟:
1.準備材料備用
2.茭白片焯水一分鐘
3.撈出備用
4.熱油鍋爆香蒜瓣，幹辣椒，花椒
5.倒茭白片翻炒均勻
6.加醬油，蒜苗，蠔油
7.翻炒至蒜苗斷生，加香油，雞精調味即可
8.一道美味的蒜苗炒茭白就做好了
來源：香哈菜譜
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