單身女孩的拿手菜,三杯雞,一個人的分量,但,確實好吃!
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美食記
1/8 1、食材:雞腿2個、香油半杯、醬油一杯、米酒一杯、大蒜半個、生薑一小個、乾紅辣椒2個、紅糖適量。
2/8 2、雞腿洗淨、切塊,用少量料酒略加醃製,生薑大蒜辣椒去皮切片備用。
3/8 3、雞塊焯水,然後用漏勺少出雞塊,清水再過一遍。
4/8 4、加少量油加入姜蒜爆香,喜歡辣的同學可以在這一步就加乾紅辣椒一起爆香。
5/8 5、加入雞塊一起翻炒。
6/8 6、準備好一杯醬油、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比較大,所以沒放滿。
7/8 7、醬油、米酒和香油一起倒入鍋內略加翻炒後,加幹辣椒加蓋小火燜制。
8/8 8、湯汁收濃後起鍋裝盤即可,香菜提香味道更佳哦。
2017-04-23

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