單身女孩的拿手菜,三杯雞,一個人的分量,但,確實好吃!
美食記
1/8
1、食材:雞腿2個、香油半杯、醬油一杯、米酒一杯、大蒜半個、生薑一小個、乾紅辣椒2個、紅糖適量。
2/8
2、雞腿洗淨、切塊,用少量料酒略加醃製,生薑大蒜辣椒去皮切片備用。
3/8
3、雞塊焯水,然後用漏勺少出雞塊,清水再過一遍。
4/8
4、加少量油加入姜蒜爆香,喜歡辣的同學可以在這一步就加乾紅辣椒一起爆香。
5/8
5、加入雞塊一起翻炒。
6/8
6、準備好一杯醬油、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比較大,所以沒放滿。
7/8
7、醬油、米酒和香油一起倒入鍋內略加翻炒後,加幹辣椒加蓋小火燜制。
8/8
8、湯汁收濃後起鍋裝盤即可,香菜提香味道更佳哦。
2017-04-23
更多精彩
'自制白切雞,零廚藝也能掌握的一道菜,一定要蘸著調料吃'
"白切雞原料:雞、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、味極鮮醬油、麻油、香油。做法步驟:第1步、清水下入雞,加薑片料酒和蔥燜煮熟雞第2步、蔥薑蒜切末第3步、煮熟的雞放入冰水中浸泡第4步、嶄塊裝盤沾汁吃。"
推薦中...