作者：橘子香味
用料
鴨腿 2只
水 兩碗
油 三勺
鹽 一小勺
料酒 兩勺
醬油 兩勺
蠔油 兩勺
蔥 一根
姜 兩片
花椒 8粒
八角 一顆
香葉 兩片
桂皮 一塊
糖 一勺
做法步驟
1、鴨腿洗淨
2、放涼水裡煮開
3、撈出備用
4、準備蔥，姜，花椒，八角，香葉，桂皮
5、熱鍋下油，加一勺白糖，糖變成咖啡色
6、加鴨腿
7、煎兩面金黃
8、加步驟4所有材料
9、加料酒，醬油，蠔油，鹽
10、加兩碗水，大火燒開，轉小火煮30分鐘，再轉大火收汁
11、收汁完事
12、成品圖
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