若是在平時，大家長胖了一定會說自己是最近吃得太肥了，認為肉類是讓自己肥胖的最大因素，這樣的結論我們是怎麼得來的呢？其實，都是我們自身的第一反應，我們總認為吃肉會長胖，看見胖的人，我們的第一反應就是這人肉吃多了。而事實上吃肉究竟是不是真的導致自身肥胖的根本原因呢，下面我們就來詳細看一下到底是什麼讓我們一下子增肥了這麼多。
這是一個典型的問題，我們必須打破常規的思維，來看看肥胖的真正原因。有人說著碳水化合物也是能夠導致肥胖，那麼它和脂肪相比，究竟誰更能產生更多熱量呢？
說起脂肪，胖子們真是恨得牙癢癢，可是碳水化合物大家卻從來沒有重視過。碳水化合物是一個很大的概念，單糖，多糖，寡糖，多聚糖澱粉，半纖維素以及一些糖的衍生為，可以說這人必須的生物能量，人體需要這樣的物質，但攝入過量也是會引起肥胖的。而和脂肪相比較起來碳水類食物不容易讓人產生飽腹的感覺，而脂肪類的像肉，吃多了人會大腦裡產生一個紅色警告，知道攝入過多，不能再吃。這樣真正比較起來碳水化合物的總熱量是要高於脂肪的，所以從這兩點來看，脂肪並不是會讓我們長得很胖。
無論什麼食物吃進去都是要被分解的，碳水化合物產生的多餘的糖量會變成肝糖原儲存，如果肝糖原儲存的糖也足夠了，那麼多餘的糖就會轉變成脂肪，也就是我們所看到的肥肉。脂肪在吃進肚子裡的時候也會有所分解，分解成二氧化碳，水和一部分熱量，我們其實不用特別擔心它會立刻轉化成脂肪，這樣看來碳水化合物發胖的機率比脂肪要多很多。
我們在生活中一定要注意什麼才是真正導致我們肥胖的依據，減肥的話一定要搞清楚方向，控制飲食我們要控制的就是那些碳水化合物的攝入比例。相對來說肉不一定要少吃，我們作為中國人，生活中主食就離不開米飯和麵食，但是我們要適量的控制住這些食物所產生的熱量。每餐吃個七分飽，這樣實際上每天的攝入量就比較均勻，不至於過多，所產生的熱量也就相對的會控制下來。像一些高熱量的食物如巧克力，糖果，我們一定要注意要少吃，可以用水果代替同時還能攝取維生素，讓我們的身體一直朝著更健康的方向發展。
同時我們還需要注意的就是減少飽和脂肪酸的攝入，而動物的油脂裡面就含有飽和脂肪酸，我們應該儘量的減少食用這方面的動物油。若是實在喜歡肉類，我們可以吃一些魚肉，雞胸肉，去皮雞腿肉和牛肉等。還有一些反式脂肪酸，一般都是經過高溫加熱後生成的，油炸的食物，高溫烘焙的食物，某些加工的零食中，都含有很多反式脂肪，這種脂肪在體內停留的時間相對較長，也是容易導致胖的原因之一。
最後總結一下，吃什麼不是關鍵，吃多少才是決定我們飲食是否健康的關鍵，我們要有一顆自律的心，面對美食的誘惑，能夠剋制住自己，這樣才能夠讓自己的身材也相對來說保持完美。這些都是我們減肥的關鍵所在，我們需要時刻謹記管住自己的嘴，邁開自己的腿，讓生活方式更健康。