"蝦虎魚"
青島海鮮矛尾蝦虎魚,你可聽說過?
乍看到矛尾蝦虎魚的名詞,我的內心是崩潰的。因為這個詞,作為一個在海邊吃了十幾年的人,居然是剛剛發現自己的知識存在著很大的盲區。因為這個詞,是在網上論壇上看...
2017-03-26
坑爹的料理:醬燜蝦虎魚,老話講千燉豆腐萬燉魚
鴨綠江野生蝦虎魚,市場價25,一斤保留肝臟和魚籽,其他腸胃,魚鰓去掉蝦虎魚是性情凶猛的小型底棲肉食魚,可見牙齒這些事三十元的分量……心疼我逝去的rmb……...
'活魚活蝦走過場,死魚死蝦全上桌'
"一桌菜裡,最提檔次的就是魚蝦等海鮮。點餐後,總有服務員拿網兜撈出一條活蹦亂跳的魚,讓顧客過目。可是,真正上桌的,還是你看到的那條魚嗎? “其實在很多餐館,那幾條活蹦亂跳的魚就是展示品,上桌的都是死魚死蝦。”從事餐飲工作20多年的王志告訴《生命時報》記者,一般的餐館,海鮮...
泰國虎魚鑑別,看6點挑出好虎魚,虎魚品種詳細介紹!
市場上常見的虎魚以泰國虎和印尼虎最多,對虎魚的挑選幾乎大同小異,不管什麼虎,都要挑選身體方型,紋路清晰自然,近乎平衡(紋路連至於腹部最好),腹稽長而飄逸,...
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