這湯去火又潤肺，比雞湯鮮，比魚湯香，一家三口喝美了，趕快試試。孩子們開學了，家長們又要從飲食上多下功夫了，讓孩子吃好，喝好有個好的身體比什麼都重要，秋天比較乾燥，容易上火，這不我家兒子臉上都起火疙瘩了，他不是很喜歡喝湯，所以更容易上火。為了讓他多喝一點湯，我這當媽的還真沒少下功夫，曾經1天做過6種湯，都是嘗試性的，沒想到這道冬瓜香菇湯他最喜歡了，一點沒有督促，一次喝了2碗，當媽的這良苦用心總算沒有白費，於是這道簡單又有營養的冬瓜香菇湯成了我家餐桌上出現頻率最高的，一家三口喝美了，都非常喜歡喝。
冬瓜營養豐富，可以利尿，清熱去火解暑，治水腫，它也是唯一的不含脂肪的瓜類，屬粗纖維食材，可以很好的促進腸道腸蠕動，對減肥也很有幫助，冬瓜還有美容美白的作用， 它也是一道很好的養生菜，也是做湯類的首選。冬瓜和它煮是“絕配”，常喝皮膚光滑，水嫩嫩的，好像都能出水了。
香菇在菌類中營養最為豐富，肉質鮮嫩，脆爽，它含有特殊的香菇精，所以味道很香，可以做餡，炒著吃，燉著吃，做湯，都是很不錯的提味提鮮的食材。這兩種食材簡單的一起搭配，味道非常鮮美，比起冬瓜蝦仁湯和冬瓜肉末湯要好喝幾十倍 ，沒放一點肉，但喝起來比雞湯鮮，比魚湯還要香，朋友們，你們這樣做過嗎？我家孩子超極喜歡喝，非常簡單的食材又方便製作，趕緊動手做下吧，秋天一定要多多喝湯。
[冬瓜香菇湯] 下面說下製作步驟
準備食材：冬瓜、香菇、小蔥
１、冬瓜去皮，清洗乾淨，切2釐米左右的小方塊備用，香菇去蒂清洗乾淨，切成小塊備用，小蔥切末
２、起鍋倒入食用油，油熱把蔥花爆出香味，放入香菇煸炒一會，加一大碗清水，水開加入冬瓜塊
３、開始調味，加入適量鹽和一點雞精，煮至冬瓜變軟大約2分鐘左右，出鍋後撒入蔥花即可
小提示：香菇和冬瓜易熟，煮至過程大約2分鐘左右即可，不需要添加其它過多的調料，味道就很鮮了。
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