'明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名'

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#吃在重慶##吃在中國##吃貨養成#

重慶的天氣已經沒有之前那麼炙熱了,秋天已經悄悄來臨了,說明冬天已經不再遙遠了,而在這個時刻,就需要一碗雞湯來暖暖身子。而今天,作為美食博主的我就要給大家安利一家專門賣雞湯的店。

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重慶的天氣已經沒有之前那麼炙熱了,秋天已經悄悄來臨了,說明冬天已經不再遙遠了,而在這個時刻,就需要一碗雞湯來暖暖身子。而今天,作為美食博主的我就要給大家安利一家專門賣雞湯的店。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

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重慶的天氣已經沒有之前那麼炙熱了,秋天已經悄悄來臨了,說明冬天已經不再遙遠了,而在這個時刻,就需要一碗雞湯來暖暖身子。而今天,作為美食博主的我就要給大家安利一家專門賣雞湯的店。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

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重慶的天氣已經沒有之前那麼炙熱了,秋天已經悄悄來臨了,說明冬天已經不再遙遠了,而在這個時刻,就需要一碗雞湯來暖暖身子。而今天,作為美食博主的我就要給大家安利一家專門賣雞湯的店。

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這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

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還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

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這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

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進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

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想要熬製一碗味道鮮美的雞湯,難度係數可以說是非常高了。首先要選好食材,這家店的雞都是土雞,在山林裡面放養的這種雞通常肉質非常的緊緻,雞肉也會彈牙;然後就是配料的選擇,哪一種食材能和雞肉完美的搭配在一起並且能有效地保證營養成分流失?這都決定這雞湯的味道;這家雞湯的最佳絕妙之處就是用的山泉水,然後用小砂鍋慢慢熬製,這樣的雞湯喝起來味道非常的鮮美,並且很暖胃。

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還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

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進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

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想要熬製一碗味道鮮美的雞湯,難度係數可以說是非常高了。首先要選好食材,這家店的雞都是土雞,在山林裡面放養的這種雞通常肉質非常的緊緻,雞肉也會彈牙;然後就是配料的選擇,哪一種食材能和雞肉完美的搭配在一起並且能有效地保證營養成分流失?這都決定這雞湯的味道;這家雞湯的最佳絕妙之處就是用的山泉水,然後用小砂鍋慢慢熬製,這樣的雞湯喝起來味道非常的鮮美,並且很暖胃。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

因為熬製的雞湯味道很清淡,所以湯裡面的雞肉基本是沒有什麼味道的。而旁邊的這一碟蘸料,就派上用場了。將雞肉撕開,然後沾一點醬料放進嘴裡,味蕾都要爆發了。

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還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

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進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

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想要熬製一碗味道鮮美的雞湯,難度係數可以說是非常高了。首先要選好食材,這家店的雞都是土雞,在山林裡面放養的這種雞通常肉質非常的緊緻,雞肉也會彈牙;然後就是配料的選擇,哪一種食材能和雞肉完美的搭配在一起並且能有效地保證營養成分流失?這都決定這雞湯的味道;這家雞湯的最佳絕妙之處就是用的山泉水,然後用小砂鍋慢慢熬製,這樣的雞湯喝起來味道非常的鮮美,並且很暖胃。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

因為熬製的雞湯味道很清淡,所以湯裡面的雞肉基本是沒有什麼味道的。而旁邊的這一碟蘸料,就派上用場了。將雞肉撕開,然後沾一點醬料放進嘴裡,味蕾都要爆發了。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

店裡面的涼粉味道也是非常不錯的,尤其是在深冬裡面吃這個,基本上都是勇士。純白透明的涼粉切成了條狀,擺放在盤中,再淋上醬料,然後在上面撒上小米辣和蔥花。建議吃的時候要用筷子翻一下,儘量先吃下面的,因為上面的沒有入味。

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明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

想要熬製一碗味道鮮美的雞湯,難度係數可以說是非常高了。首先要選好食材,這家店的雞都是土雞,在山林裡面放養的這種雞通常肉質非常的緊緻,雞肉也會彈牙;然後就是配料的選擇,哪一種食材能和雞肉完美的搭配在一起並且能有效地保證營養成分流失?這都決定這雞湯的味道;這家雞湯的最佳絕妙之處就是用的山泉水,然後用小砂鍋慢慢熬製,這樣的雞湯喝起來味道非常的鮮美,並且很暖胃。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

因為熬製的雞湯味道很清淡,所以湯裡面的雞肉基本是沒有什麼味道的。而旁邊的這一碟蘸料,就派上用場了。將雞肉撕開,然後沾一點醬料放進嘴裡,味蕾都要爆發了。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

店裡面的涼粉味道也是非常不錯的,尤其是在深冬裡面吃這個,基本上都是勇士。純白透明的涼粉切成了條狀,擺放在盤中,再淋上醬料,然後在上面撒上小米辣和蔥花。建議吃的時候要用筷子翻一下,儘量先吃下面的,因為上面的沒有入味。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

滷味拼盤基本在每一個飯店裡面都很常見,但基本上都是沾著醬料吃的。而這一家只在中間放了一堆剁碎的幹辣椒。已經滷過的肉本來就很有味道了,如果再加上醬料反而顯得味道非常的重,相比之下,我反倒覺得這家發拼盤很好吃,肉也很香。

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明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

這家店位於重慶的空港新城,之前老闆可是主打賣江湖菜的,結果後面看見自己店裡面的雞湯越賣越多,乾脆直接改成了一家專門賣雞湯的店,而且聽說這家雞湯的味道在重慶可是排名第一的哦。

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還沒有進店,就看到一隻昂首挺胸的石雞,它的雞嘴朝著天空微張,看著像是在打鳴一樣,非常有意思。而這個石雞的背後寫著一句話“好雞湯只有一種味道”,看樣子老闆對他家的雞湯肯定很有把握哦,而且在這排字的下面,還有一個放著重慶本土電視劇的屏幕,特別有趣。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

進店以後,就感受到整個裝修偏向一種江南古風的裝飾,而且每個就餐區都隔離開了的,讓顧客吃飯都非常有安全感。整個店都採用的是黑色色調,看起來非常高冷,反而讓人更想快點喝到這家店的招牌雞湯了。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

想要熬製一碗味道鮮美的雞湯,難度係數可以說是非常高了。首先要選好食材,這家店的雞都是土雞,在山林裡面放養的這種雞通常肉質非常的緊緻,雞肉也會彈牙;然後就是配料的選擇,哪一種食材能和雞肉完美的搭配在一起並且能有效地保證營養成分流失?這都決定這雞湯的味道;這家雞湯的最佳絕妙之處就是用的山泉水,然後用小砂鍋慢慢熬製,這樣的雞湯喝起來味道非常的鮮美,並且很暖胃。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

因為熬製的雞湯味道很清淡,所以湯裡面的雞肉基本是沒有什麼味道的。而旁邊的這一碟蘸料,就派上用場了。將雞肉撕開,然後沾一點醬料放進嘴裡,味蕾都要爆發了。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

店裡面的涼粉味道也是非常不錯的,尤其是在深冬裡面吃這個,基本上都是勇士。純白透明的涼粉切成了條狀,擺放在盤中,再淋上醬料,然後在上面撒上小米辣和蔥花。建議吃的時候要用筷子翻一下,儘量先吃下面的,因為上面的沒有入味。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

滷味拼盤基本在每一個飯店裡面都很常見,但基本上都是沾著醬料吃的。而這一家只在中間放了一堆剁碎的幹辣椒。已經滷過的肉本來就很有味道了,如果再加上醬料反而顯得味道非常的重,相比之下,我反倒覺得這家發拼盤很好吃,肉也很香。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名

這盤菜的名字叫做三椒脆仙雞,看起來都讓人流口水了,做法也是非常的簡單。將雞肉切成小粒洗淨並用調味料醃製幾分鐘,然後燒油並把雞肉放進去炸一炸,等到雞肉差不多呈現金黃色就撈起來。將花椒,紅辣椒,青椒放入鍋裡面爆炒並加入調味料,在放藕丁調節辣味,最後再放剛才炸好的雞肉。這道菜和其他店的尖椒雞沒有什麼區別,味道也很一般,尤其是對於我這種食肉動物,雞肉這麼小一粒確實不能滿足我。

明明是一家賣江湖菜的飯店,卻靠著一罐雞湯在重慶出了名。總體來說,這家店的雞湯味道很棒,但其他菜的味道 就一般了,和外面的飯點根本無差別。店裡面的裝修風格很好,並且服務態度也很OK,給個三顆半星的評價吧。

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