減肥的季節到了，也就是吃草的季節到了，為了能美美的穿上好看的衣服，我也是在努力的吃草中呢！減肥當然不能靠餓了，吃也要吃的，就是要注意少葷腥多綠色蔬菜。這樣一說不得不推薦這個食材了--生菜。生菜可是零脂肪的綠色食材，生吃也可，拌著吃也可以。我個人還是很喜歡拌著吃的，每次都會拌一大碟子，有滋有味的吃下去。就算是減肥蔬菜，也要吃的有味道呢！
生菜營養含量豐富，含有大量維生素B1、B6 、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
生菜最簡單的做法就是我這樣，很簡單，看一下就會，吃起來吧！
蒜泥拌生菜
1、食材準備：生菜，清洗乾淨；蒜子拍扁剁碎。
2、想要好吃又翠綠的生菜關鍵一步不能少：將生菜焯水，生菜燙軟即可撈出。焯好水的生菜撈出來瀝乾水擺在準備好的盤子裡面。
3、熱鍋少油，放入剁碎的蒜粒翻炒出香味，放入蠔油、生抽、白糖，翻炒均勻，全程中小火。將調製好的調味汁淋在生菜上面即可。
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