如果你是一位不折不扣的
「牛肉控」/「火鍋控」
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6月17日——7月17日
整整一個月
金御來潮汕鮮牛火鍋
讓你自助點單吃到飽
（福利見文末）
老闆是廣東人，從廣東潮汕帶來了整個後廚團隊，對牛肉的要求非常苛刻，每天活牛現殺，絕不用隔天牛肉，保證把最新鮮的牛肉提供給食客。
進店後點牛肉，師傅會現磨刀現切肉，保證你吃到的一定是新鮮切的牛肉，乾乾淨淨的明檔可以讓所有顧客對食材和後廚環境一目瞭然。
切牛肉必然是講究刀工的，如何把一塊肉按照紋理，切得漂亮口感又好，也是需要多年經驗的。切的不好，很可能就纖維太長難咬，或者舌感粗糙。
匙仁是牛的肩胛肉最靠近頭部的部位，因經常運動，脂肪呈網點狀密密分佈，脂肪滲透到肉裡，又不會過分肥膩，肉細不柴，汁多，有彈性。
腳趾肉也叫三花腱，是牛的前腿肌腱肉，油脂含量少，切得漂亮的肉平鋪有如葉片的葉脈，口感十分筋道！
匙柄是肩腹肉的一部分，切成大片的匙柄，無論肥瘦，中間都會有一條明顯的肉筋紋路。入口柔軟又超彈，還有一絲拉伸感。
吊龍是牛脊背上一長條肉，帶一點筋帶一點肥的吊龍，與舌尖味蕾上的碰撞，香滑可口，鮮甜而彈牙，不但有油脂的迸發 ，也能感受到純粹的鮮香！
一頭牛大概只能做兩盤五花腳趾肉，在廣東那邊要賣到八九十塊錢一盤，燙好的五花鍵晶瑩剔透，口感脆彈，喜歡彈牙肉感的吃貨必點！
位於牛胸口的一塊脂肪，呈鵝黃色，看似油膩，煮久一點，肥膩的油脂走掉了，口感十分爽脆。
秉承傳統潮菜崇尚食材本味的要求，金御來推出的潮汕牛肉火鍋，用的就是簡單的牛骨湯。
一鍋清湯，卻大有文章：牛骨熬製5小時以上，湯底透著鮮香清潤。再加上墊底的白蘿蔔、玉米，既能吸收湯底的油膩，還能提鮮，增加涮肉中的清香味。喜歡吃辣的人，可以點鴛鴦鍋。
金御來的火鍋採用無煙鍋底，就算暢吃一頓，也不會弄得滿身都是火鍋味。
清湯煮開，先舀一碗湯，撒進生芹菜粒燙熟，鮮煮的湯頭足夠填補你胃裡的空虛。
一家潮汕牛肉火鍋店，有沒有新鮮的牛肉，就看它有沒有手打牛丸。如果超過四小時的排酸期，牛肉丸的入口是渣的，無任何Q彈感。
彈彈彈的祕訣就在於，每天都要精選帶筋牛腿肉，打足40分鐘，再人工捏成統一大小的丸子，雖然整套流程下來繁冗複雜，卻從不會將就，所以才有了超Q的牛筋丸！
吃牛肉火鍋，牛丸是必不可少的。千錘熟丸是真正“千錘百煉”手打出來的牛丸。
由大廚親手製作，手工捶打的牛丸不僅充滿了Q彈的口感，咬開後還會爆出湯汁，這可是普通牛丸無法相媲美的哦！
涮一碟肉，趁著熱氣在沙茶醬中一滾，入口是滿嘴的鮮香。這是屬於骨灰級牛肉愛好者的最高級享受。在這裡，奉上正宗潮汕人的火鍋小料搭配法！
當然，如果你吃不慣這個味道，小料區也是有很多種小料自助喲~
沙茶牛肉粿是店裡的招牌主食！粿條作為潮汕的特色菜，再配上牛肉，芥蘭混炒，不僅香氣逼人，連單看賣相都已經流口水了，這個一上桌趁熱吃，味道絕對一絕，冷了口感就不好了！
還有一些這種特色店裡才有的特色菜，比如廣東茼蒿，長了一副青菜模樣的茼蒿味，好奇特！還有據說臨沂獨一份的潮汕鹹菜，很多食客專門為了這盤鹹菜來店吃火鍋！
這款椰汁二喵力推！超級超級好喝！濃香的椰子味，一點也不膩人，喝完嘴裡也沒有什麼奇奇怪怪的感覺，真的超愛這個飲料！
在這個強調口味出眾的時代裡，當外地傳統烹飪與本地傳統口味撞在一起，於是就形成了另外一條成熟、穩定的經營理念。
再通過正確嘗試，適當的改良及調整。想必，這就是金御來帶來臨沂食客的驚喜之處吧。
寬敞舒適的大廳，足夠容納多人
6人以上進店就餐即可特享二樓包間，最大套房可同時容納14人，趁著優惠來聚會宴請，再合適不過了。
愛洛克向你扔了一枚福利炸彈
●吃貨專屬福利●
飛到盆友圈
（不 懂 老 規 矩 就 看 評 論 區）
活動時間
6月17日—7月17日
福利
二人及二人以上進店
全場48元自助吃火鍋
（除酒水外，全場任吃）
注：
每浪費一盤按菜品原價收費
1.2以下兒童半價
6人以上可進二樓包間
金御來潮汕鮮牛火鍋
地址
宏大路與北園路交匯（金泰華城西南角）
電話
0539-8899239
13044041113