潮汕牛肉火鍋近兩年可謂在餐飲界風頭一時無倆，但是千萬不要認為到了潮汕隨便一家牛肉火鍋都正宗好吃，本吃貨在牌坊街就吃到過出品很差的。這次在潮州當地朋友的介紹下，來到這家“觀塘潘記牛肉火鍋”！離中心區僅十幾分鍾車程！據說是市區範圍最新鮮的出品！地址：潮州市鳳東路黃金塘！
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店裡生意特別好！特別到了傍晚外面坐滿了食客，這才有吃美食的感覺！ 這裡的牛肉實惠到令人髮指，據說是屠宰戶直供，一盤才20元！不論部位！要知道在廣州五花趾一碟都快40了！趕緊的！先點上10盆再說！
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先看看這五花趾！一份分量真的夠足！感覺有廣州的兩份了！新鮮有光澤！誘人！吃起來爽脆有韌勁，口感滿分！
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再看看這五花趾（也稱腳趾肉、三花腱），足肉紅亮，色澤太誘人！口水都要流下來了！肉質酥脆，汁水甜鮮！
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這脖仁（雪花）也是完美的紋路，廣州一盆脖仁至少衝40去了，這裡20分量更多！脂肪油花雪花點般密密分佈在肉中，入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭！口水再次擋不住了！
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這匙仁也是良心滿滿！脂肪含量較脖仁更高，更加鮮嫩好吃！
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這脖仁（雪花）也是完美的紋路，廣州一盆脖仁至少衝40去了，這裡20分量更多！脂肪油花雪花點般密密分佈在肉中，入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭！口水再次擋不住了！
這匙仁也是良心滿滿！脂肪含量較脖仁更高，更加鮮嫩好吃！
還有這必須點的嫩肉，嫩得簡直流油！還有吊龍，肥拼等等都特別新鮮，圖不一一上了哈！
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這匙仁也是良心滿滿！脂肪含量較脖仁更高，更加鮮嫩好吃！
還有這必須點的嫩肉，嫩得簡直流油！還有吊龍，肥拼等等都特別新鮮，圖不一一上了哈！
最後還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這裡的出品新鮮無比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之後有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！
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最後還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這裡的出品新鮮無比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之後有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！
不多說了，趕緊開始燙肉吃！好的牛肉，燙好之後帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！
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最後還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這裡的出品新鮮無比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之後有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！
不多說了，趕緊開始燙肉吃！好的牛肉，燙好之後帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！
配上店裡自己特製的沙茶醬和辣醬，加上蔥花香菜末混好醬料。好的沙茶醬質地細沙綿軟，這家完全符合！
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最後還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這裡的出品新鮮無比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之後有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！
不多說了，趕緊開始燙肉吃！好的牛肉，燙好之後帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！
配上店裡自己特製的沙茶醬和辣醬，加上蔥花香菜末混好醬料。好的沙茶醬質地細沙綿軟，這家完全符合！
鮮嫩多汁的牛若粘上配好的醬料。入口，牛肉的鮮甜在最終瞬間釋放出來，鮮美好吃，驚為天人！ 由於食材特別新鮮，這裡的牛肉不沾醬直接吃也非常的鮮甜美味。在這裡的一頓，讓我對其他地方的潮汕牛肉火鍋再也沒有興趣。
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不多說了，趕緊開始燙肉吃！好的牛肉，燙好之後帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！
配上店裡自己特製的沙茶醬和辣醬，加上蔥花香菜末混好醬料。好的沙茶醬質地細沙綿軟，這家完全符合！
鮮嫩多汁的牛若粘上配好的醬料。入口，牛肉的鮮甜在最終瞬間釋放出來，鮮美好吃，驚為天人！ 由於食材特別新鮮，這裡的牛肉不沾醬直接吃也非常的鮮甜美味。在這裡的一頓，讓我對其他地方的潮汕牛肉火鍋再也沒有興趣。
夜幕慢慢降臨，食客越來越多，原料食材新鮮，總能吸引到會吃的食客們。來潮州的朋友們，牛肉火鍋千萬別去牌坊街，非常長推薦這家潘記牛肉火鍋。 地址再展開：潮州市鳳東路黃金塘！
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