福州的天氣真是比女人還要善變，不過牌長對火鍋的愛是永遠不會變的！今天牌長就要帶大家去臺江吃最地道的重慶火鍋！——舒家大院老火鍋！
店內裝修古香古色，暖黃溫馨的燈光、木刻花紋的欄杆、木質的桌椅、灰色磚牆上還掛著三國人物壁畫和草書字畫，完全還原了重慶的巴蜀風味，讓人置身於重慶一般。牌長想吃火鍋的心已經被燃燒！店內還設有開放式的廚房：好品質！隨你看！
不想坐大廳的4人桌，還有8人桌和12人桌的包間，包間的裝修也一樣是很講究，不用怕聊天被打擾啦！2人食的隔間很適合小情侶們選擇哦~
每個桌位旁都設有專門放置衣物的藤箱子，不用擔心衣服包包占位置啦！超貼心的~❤
來 聽 戲 呀 ！
聽老闆說週末戲臺子會有吹拉彈唱哦~邊吃火鍋還能邊聽戲？這也太享受了吧！彈唱聲、火鍋沸騰聲、咀嚼聲、談笑聲真是聲聲入耳，熱鬧極了！
1
清 油 三 鮮 鍋
說起重慶火鍋，不得不先提的就是它的鍋底！為了保持鍋底的正宗，這清油底料是從重慶空運而來，香到讓人勾魂。
天氣漸漸轉暖，想要吃不油膩，爽口的重慶火鍋，清油三鮮鍋是不二之選啦！
2
精 品 肥 牛
舒家大院的精品肥牛都是現刮現上的，分量很足，牌長也是逢鍋必點！
一定很多人跟牌長一樣，吃火鍋必須牛羊各來一盤才過癮。肥瘦均勻的上好肥牛,紅白相間的條紋，讓人看了就食慾大開。
肥瘦均勻交錯的精品肥牛，蛋白質高且脂肪量低，這盤肥牛被牌長承包了！
涮好的肥牛後再裹上一圈的醬料，清油鍋的湯汁都被吸進了肉的紋理間！一口就是一大片，肥肉與瘦肉的完美融合，細細咀嚼，真是滿口留香~
3
精 品 肥 羊
現切的精品肥羊，肉質鮮嫩，不羶不膩，拿來涮清油火鍋再合適不過了！
肥瘦相間的精品肥羊,薄厚適中，肥美多汁，涮過清油湯後就更香了！
精品肥羊在清油鍋裡涮到微微卷曲，蘸上牌長喜愛的醬料，滿口都是羊肉的鮮甜，幸福！回味留香更是大滿足！
豬 黃 喉
吃火鍋怎麼能錯過豬黃喉呢！豬黃喉一片片看起來就十分清脆 。
咬起來更是嘎嘣脆，蘸上自己調製的火鍋醬料，真是無法形容的好吃！
脆 毛 肚
鮮黑毛肚每片都夠鮮夠大，拿一片放入清油鍋，七上八下就十分入味了，咬一口，實在是Q彈爽脆！
這油光滿面的毛肚真是磨人的小妖精。不行！我要馬上吃掉它！
特 色 鴨 血
沒有氣孔的鴨血真是正宗，一整份直接下鍋也不用擔心會煮碎，口感緊實。安逸~
把碗裝上滿滿的肉，真是太滿足啦！哈哈哈~
7紅 糖 餈 粑
長條形的餈粑炸到酥脆，灑上紅糖漿和黃豆粉，聞著香味香，牌長快被香味撲暈了！
咬一口，表面的微酥與裡面軟糯相結合，讓人驚呼，這是什麼神仙餈粑！
解 膩 大 法
吃火鍋，燙點素菜也是必須的！金針菇、白蘿蔔片、娃娃菜……全是涮火鍋的熱門素！
9自 助 小 菜
自助調料區醬料豐富，令牌長驚喜的是還有特色小菜與水果，十幾種調料任你發揮。
哈哈~每樣都要嚐到才行！
想吃超正宗的重慶火鍋嗎？來舒家大院老火鍋吃啦！