三鮮菌菇湯
食材：金針菇、 香菇、 蟹味菇適量、 胡蘿蔔半個、 雞蛋1個、 蝦仁10個、 蔥末少許 、鹽少許
做法：
1、胡蘿蔔切絲備用，菌菇類洗淨備用。
2、鍋裡倒入適量水，加入菌菇煮1分鐘後撈出，浸泡冷水後晾乾備用。雞蛋打散加鹽調味，放鍋中煎熟。熱鍋倒少許油，加入薑片爆香，加入蝦仁炒熟，繼續加入胡蘿蔔炒均勻，加入菌菇類炒1分鐘。
3、倒入2碗開水，加入煎雞蛋煮三分鐘。撒上少許蔥花，攪拌均勻即可。
釀青椒
1.準備好材料，土豆，香菇，蔥，五花肉切末備用
2.準備調肉餡，加入少許料酒，鹽，雞精，蠔油，生抽攪拌均勻
3.開始塞肉餡
4.鍋內加少許油，小火慢煎直至辣椒外表成虎皮狀，肉餡熟透
5.勾薄芡，加鹽，雞精調味迅速出鍋
糖醋脆皮魚
食材：鮮魚，植物油，醬油，料酒，醋，胡椒粉，鹽，味精，糖，蔥花，姜米，蒜泥，澱粉
做法：
1.將魚兩面打花刀，用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉醃製後取出蔥、姜，用澱粉拍打。
2.當油熱到七成，把魚放在鍋裡煎並取出。當將油加熱至八成時，將魚再次下鍋炸至酥脆裝盤。
3.鍋底留油，加入蔥、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖和醋勾芡，倒入熱油，把勾芡好的汁倒在魚上就好了。
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