甜甜的胡蘿蔔配上綠色的香菜，必不可少的一勺五香粉，帶來好吃的肉香。外面焦脆的素丸子，內心是柔軟的，熱乎乎的香噴噴的，一口一口不能停。
食材：胡蘿蔔，雞蛋，香菜，麵粉，鹽，粉絲，五香粉，姜
第一步：
胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。
第二步：
把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。
第三步：
攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉。
第四步：
取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子。入油鍋炸熟即可。
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