'豬肉漲價,這道菜一點肉也不放,素炒更好吃,營養全面很下飯'

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豬肉漲價,這道菜一點肉也不放,素炒更好吃,營養全面很下飯。豬肉價格接連漲了好幾次,我相信好多家庭煮婦都會抱怨這豬肉的價格,平時最便宜的肉末也要賣到二十三一斤了,也難怪外面小餛飩都漲到十塊錢一碗了,其實有些菜不放肉也是非常美味下飯的,我就非常喜歡幾種蔬菜一起炒,營養全面又好吃,不僅下飯,而且早餐的話搭粥也是非常美味的。我每天早上都會炒一個蔬菜給家人搭粥吃,也是好幾種食材一起炒,這樣簡單又省事,特別是孩子吃,幾種食材一起炒的話可以每種輪流夾著吃,這樣早餐粥也吃得快。不用好奇怎天天吃粥,做其他早餐的話粥也是少不了的,而且每天不同樣。

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胡蘿蔔炒芹菜,一道全素美食,簡單快手,營養全面。芹菜含豐富的膳食纖維,每天吃一點能促進消化。這樣的全素美食冷熱多可以吃,如果上班族帶飯的話也是比較方便的,中午冷的就可以開吃。

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​【胡蘿蔔炒芹菜】

材料:芹菜250克、胡蘿蔔半根、豆腐乾2塊、雞蛋1個、鹽四克

做法:

1.準備食材。

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做法:

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​2.豆腐乾洗淨切成絲備用。

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​3.胡蘿蔔切成絲備用。

胡蘿蔔不會切絲不用愁,可以網購神器插絲器,一分鐘就能搞定一根胡蘿蔔。

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​4.芹菜去葉去根洗淨切成小段。

芹菜葉不要扔掉,可以做餅或是做餡料,非常美味又營養,營養價值比莖還要高。

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​5.雞蛋打入碗中,加一克鹽和一湯匙的溫水,攪拌均勻備用。

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​6.熱鍋熱油放入蛋液,稍作凝固後翻炒均勻並存出備用。

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​美味又營養的胡蘿蔔炒芹菜就做好了。

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​食材豐富,營養全面,全素食,好吃不長肉。

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