“綠都”南寧，以風景秀麗而著稱，四處呈現綠的海洋，山水相映，碧綠如畫，到過南寧的人，不得不為它的風景秀麗而深深的吸引著！
廣西南寧市，是一個極具有民族特色的城市，各種風味小吃，更是令人讚不絕口，特別是南寧的捲筒粉，非常的有特色，吃過捲筒粉的人都會讓你回味無窮，非常的美味！
捲筒粉，在南寧的大街小巷都有它的影子，備受歡迎，幾乎爆滿，四處呈現排隊的人群，因為它是現做現賣的，所以需要等待，每一條捲筒粉都是新鮮出爐的，吃起來口感特別棒，柔軟而潤滑，非常的爽口，熱騰騰的捲筒粉出爐，只要看起來的場面，足以讓你胃口大開了！
一般來吃捲筒粉的顧客都是要排隊的，因為要根據顧客的選擇，把各類的菜捲入其中，然後在桌面會有各種各樣的調料，任由顧客自己選擇！
有的人說，這樣排隊不是很麻煩嗎？告訴你們吧！一點都不麻煩，因為做每一條捲筒粉都很快，捲筒粉是用調好的米漿做成的，在蒸鍋中熟得很快，當你卷好第一條，第二條也可以了，就算是排隊也不需要多久就可以了，吃上新鮮剛出爐的捲筒粉，那滾燙所散發出的香味特別的誘人，有種讓你吃了還想吃的感覺！
到底捲筒粉是如何製作的呢？首先是將調好的米粉漿倒入專用的蒸盤裡！
蒸不到一會就熟了，緊接著就用一條專用的棍子將其挑出來！
在接下來就是要開始捲入小菜了，它的小菜品種很多，可以根據個人的愛好去選擇，一般人都會多選擇形式，將你選擇的小菜捲入蒸粉中，這樣就可以嘗試到各種菜式的捲筒粉了，讓你每吃一條捲筒粉都是不一樣的感覺！
在桌面上，你就會發現有許多種湯汁和香料，湯汁有酸，辣，鹹，甜等幾種口味，香料有蔥和香菜，可以根據自己的愛好調入其中，這樣就可以吃上適合自己口味的捲筒粉了，一般這個程序就只能是顧客自己動手了！
大家再來看看，這老闆的動作是不是很利索啊？一條捲筒粉就是這樣輕輕鬆鬆的就出爐了，而且卷菜的時候，動作非常的快！
這樣的捲筒粉，讓人看起來絕對刺激你的胃，誘惑你的眼睛，晶瑩剔透，透過這條捲筒粉，可以若隱若現的看見裡面的菜式，增強你的食慾！
看吧！在卷頭粉上面可以撒些已經炒熟了的花生粉末，讓人吃起來更香更有味！
那些前來光顧卷同粉的顧客，都是自己動手選配料與湯汁，吃起來心裡肯定是美滋滋的吧！
南寧人愛吃粉是比較有名的，各式各樣都有，總是在不斷的變換自己的口味，捲筒粉那是必不可少的，讓人吃起來更爽，更有味道，對於南寧人來說，簡直就是天下第一美味了！