隨著生活水平和健康意識的提高，越來越多人認同晚餐需要少吃的理念，因為攝入太多容易積累脂肪，造成肥胖。但晚餐如果攝入的能量不足，也易引發營養不良的問題。那麼，晚餐到底吃什麼，才可以補充營養又不會堆積脂肪？
6種食物可以加入晚餐
1、粗糧
紅薯、玉米等粗糧富含可溶性膳食纖維，不僅可以增強飽腹感，還能促進食物的消化，減少人體腸胃中的脂肪，緩解便祕的情況。
2、豆類
黃豆、綠豆、紅豆等豆類含有豐富的蛋白質，可以為人體提供所需營養，也能夠降低膽固醇的含量，加快脂肪的分解。此外，豆類所含的大豆皁素還具有抗氧化的作用，有助於分解血管中的有害物質。
3、綠葉菜
多攝入綠葉菜，有助於減少對脂肪和膽固醇的吸收，降低熱量，從而避免肥胖、高血壓等疾病發生。
4、黃瓜
黃瓜中存在葫蘆素，能有效促進腸胃的吸收，保證消化系統功能的正常運作；也能夠幫助降低膽固醇含量，預防肥胖。另外，黃瓜含有大量的維生素和營養素，可以為人體提供充足的營養成分，有益身體健康。而黃瓜中丙醇二酸有助於吸收皮膚表面脂肪，用來製作面膜具有美容的效果。
5、蘿蔔
蘿蔔蔗糖、果糖和維生素的含量也很高，有助於提高腸胃的吸收功能，使腸胃中的食物殘留減少並通過新陳代謝排出體外，從而幫助減肥。
6、醋
進食晚餐時，也可以蘸點醋，因為醋中的酸性物質能促進人體澱粉的分解與消化，減少脂肪積累，保障人體的營養吸收。
晚餐4種食物要忌口
1、油膩食物
油膩食物油脂過高，會加重人體腸胃、肝臟、胰腺的代謝負擔，導致消化不良；也會給大腦中樞神經造成刺激，降低睡眠質量。
2、高鈣食物
晚上不宜補鈣，因為夜晚身體的各項器官工作效率會降低，無法正常吸收鈣元素，容易引起結石問題。因此，晚餐需要避免吃蝦皮等高鈣食物。
3、辛辣刺激食物
辛辣刺激食物容易刺激胃黏膜，出現過度充血、水腫的現象，造成胃部灼熱不適，所以，也不應該食用。
4、甜品
甜品是高熱高糖的食物，晚上吃容易轉化為脂肪，引發肥胖，因此，晚餐後不宜吃。