週末趁著有人幫忙帶孩子，自己也能好好的在廚房做點吃的。白饅頭都吃夠了，今天就換點花樣。蒸了一鍋花捲饅頭。孩子特別愛吃，剛蒸出來不用吃菜，幹吃花捲都能吃好幾個，花捲的個頭不大，兩大口就能吃掉一個。
花捲的做法比白饅頭多了幾步，但是做出來確實比饅頭好吃多了。家裡沒有小蔥了，做的時候撒上點蔥花會更好吃！下面跟大家分享一下花捲的做法。
【食材】普通麵粉 溫水 鹽 香油 五香粉 酵母 蔥花適量
【詳細製作過程】
1、盆中倒入適量的普通麵粉，根據麵粉的多少撒入少量的酵母
2、倒入適量的溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀
3、然後用手揉成光滑的麵糰
4、蓋上保鮮膜在溫度高的地方發酵成2倍大
5、把發酵好的麵糰一分為二，揉成圓形，按扁之後用擀麵杖擀薄。
6、倒上適量的香油，撒上鹽、五香粉，用油刷刷均勻
7、從下往上把麵餅捲起來
8、然後切成大小均勻的面胚子
9、兩個疊一起，用筷子在中間按壓一個。雙手捏住兩頭同時往底部收。花捲就成型了
10、做好的花捲醒10分鐘左右
11、蒸鍋加水入鍋開始蒸15分鐘左右
12、蒸好之後不要馬上掀鍋蓋，悶上3分鐘左右
熱氣騰騰的花捲饅頭就做好了，家裡有小蔥的可以在撒鹽的時候撒上一些小蔥，這樣蒸出來味道更好吃。刷油的時候不要太多，不然卷的時候油容易漏出來。喜歡層次多的可以把麵餅擀的更薄一點。
今天花捲饅頭做法就跟大家分享到這裡，如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。喜歡蔥花美食的朋友，歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家嘍！祝生活愉快！
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