苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
4.取一個碗，打入2個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子快速的打散，平底鍋加油燒熱後，倒入蛋液，煎定型以後，翻過來煎另一面。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
4.取一個碗，打入2個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子快速的打散，平底鍋加油燒熱後，倒入蛋液，煎定型以後，翻過來煎另一面。
5.攤好的雞蛋餅對摺，切成長條，放涼後的苦瓜切成小條，拍幾瓣大蒜，把蒜皮去掉，剁成蒜粒。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
4.取一個碗，打入2個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子快速的打散，平底鍋加油燒熱後，倒入蛋液，煎定型以後，翻過來煎另一面。
5.攤好的雞蛋餅對摺，切成長條，放涼後的苦瓜切成小條，拍幾瓣大蒜，把蒜皮去掉，剁成蒜粒。
6.熱鍋加油 ，下入花椒粒炸香，把切好的雞蛋餅，洋蔥，苦瓜裝到一個盆內，再加入切好的蒜末，最後澆上熬熱的花椒油，加點生抽，加點米醋，加入適量的鹽，加點白糖提鮮，加入適量的香油，翻拌均勻。
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
4.取一個碗，打入2個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子快速的打散，平底鍋加油燒熱後，倒入蛋液，煎定型以後，翻過來煎另一面。
5.攤好的雞蛋餅對摺，切成長條，放涼後的苦瓜切成小條，拍幾瓣大蒜，把蒜皮去掉，剁成蒜粒。
6.熱鍋加油 ，下入花椒粒炸香，把切好的雞蛋餅，洋蔥，苦瓜裝到一個盆內，再加入切好的蒜末，最後澆上熬熱的花椒油，加點生抽，加點米醋，加入適量的鹽，加點白糖提鮮，加入適量的香油，翻拌均勻。
7.裝盤後，撒點白芝麻點綴一下，一道營養美味的涼拌苦瓜就做好啦！喜歡的朋友一定要試試，夏天多吃苦瓜很不錯哦！
苦瓜營養豐富，是我們常吃的一種家常蔬菜，夏天多吃苦瓜，有清熱解暑的功效，很多人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜太苦不好吃，今天廚娘用苦瓜雞蛋和洋蔥，和大家分享一道苦瓜美味新吃法，做法簡單，營養美味，吃起來一點都不苦，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
苦瓜，雞蛋，洋蔥，食用油，蒜，花椒，生抽，米醋，鹽，白糖，香油，白芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把苦瓜清洗乾淨，在中間切開，然後再對半刨開，用勺子把瓜瓤去掉。白色部分的瓜瓤比較苦，可以用勺子刮掉。
2.鍋內加水，下入苦瓜，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻。
3.焯熟的苦瓜放入涼水內過涼，準備半個洋蔥，切成絲。
4.取一個碗，打入2個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子快速的打散，平底鍋加油燒熱後，倒入蛋液，煎定型以後，翻過來煎另一面。
5.攤好的雞蛋餅對摺，切成長條，放涼後的苦瓜切成小條，拍幾瓣大蒜，把蒜皮去掉，剁成蒜粒。
6.熱鍋加油 ，下入花椒粒炸香，把切好的雞蛋餅，洋蔥，苦瓜裝到一個盆內，再加入切好的蒜末，最後澆上熬熱的花椒油，加點生抽，加點米醋，加入適量的鹽，加點白糖提鮮，加入適量的香油，翻拌均勻。
7.裝盤後，撒點白芝麻點綴一下，一道營養美味的涼拌苦瓜就做好啦！喜歡的朋友一定要試試，夏天多吃苦瓜很不錯哦！
溫馨提示：
- 雞蛋不要煎老了，苦瓜焯水時間不要過久，口感不好。
- 如果能吃苦，白色的膜可以不去。
- 調味品的量根據個人口味添加。
本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。文中圖片版權歸秀廚娘所有，盜圖必究。