現在我們生活水平提高了，所以在日常生活當中，家庭裡的調味品也是越來越豐富的，當然好多人都在做菜的時候喜歡放上蠔油，所以大家對於蠔油應該非常的熟悉，蠔油的主要原料是蠔汁，所以說它能夠起到提鮮的功效，而且蠔油當中的營養成分也是非常多的，還有多種微量元素，同時也含有穀氨酸以及牛磺酸等多種氨基酸，所以說適當的吃點蠔油對我們的身體健康也是非常有幫助的。
想吃蠔油不用買，教你自己在家做，無添加更營養
當然一般我們在購買蠔油的時候都是在超市裡或者是調料店裡邊，蠔油的價格相對也是比較便宜的，但是像外邊的這些調料多多少少的都會添加一些添加劑，所以說即便是蠔油對我們的身體有一定的好處，但是吃得過多也並不是特別好的事情，那麼我們不妨自己在家做蠔油，真材實料無添加劑吃起來更營養更健康，可能好多人會覺得蠔油製作起來應該是非常麻煩的，其實沒有大家想象的那麼複雜，今天小編就來跟大家分享一下，幾分鐘就能夠做出零添加的蠔油讓你吃起來更健康。
首先我們準備做好有所需要的原材料，也就是生蠔，首先需要將生蠔提前浸泡半個小時左右，然後接泡好之後在清水當中沖洗乾淨，然後去掉外殼將剩下的蠔肉在清水當中反覆的沖洗，沖洗乾淨之後撈出放進鍋中，不需要加水小火一直熬製，每一顆生蠔都變得非常小，非常的乾淨。
然後我們再加入一大勺的豆瓣醬，攪拌一下之後，加入適量的食用鹽和白糖翻炒一下，大家可以適量的多放一點食用鹽，這樣可以增加熬油的儲存時間。
最後我們再將生蠔全部撈出來，可以直接吃也可以，下次炒菜的時候放上都是非常美味的。
這樣我們將剩下的蠔汁加一倍左右的水，一直熬至非常粘稠就可以了，然後晾涼之後放在可以密封的瓶子裡邊，放進冰箱當中冷藏處理就可以了。
這樣自己熬出來的蠔油沒有任何的添加劑，吃起來也更加健康一些。現在大家學會了嗎？如果你還有更多更好的小技巧，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。