主料鹽適量大蒜一頭蘿蔔可有可無白糖適量
大白菜一顆姜一塊蘋果一個梨一個味精辣椒粉
1.白菜切開，抹鹽，每片都要灑哦！然後揉搓均勻，用石頭壓上。
2.醃了四個小時，時間靈活掌握，根據鹽多少，白菜大小，調整。白菜沖洗乾淨，瀝水。可以嘗一點白菜鹹度，再調整辣椒粉料鹹度。
3.蘋果，梨，姜，蒜切末，放在碗裡，然後加辣椒粉，糖，鹽，味精。拌勻。放置兩個小時。也可加著胡蘿蔔絲。
4.仔細抹上辣椒粉料。
5.放到乾淨的容器裡，沒有空閒的盒子，我只能放盆裡，蓋上保鮮膜。
6.冷藏一週左右，就可以吃了。
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