夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
3.再放入辣椒，紫蘇。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
3.再放入辣椒，紫蘇。
4.加水沒過田螺。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
3.再放入辣椒，紫蘇。
4.加水沒過田螺。
5.再加適量料酒，生抽，老抽，小茴香粉，胡椒粉，煮5分鐘。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
3.再放入辣椒，紫蘇。
4.加水沒過田螺。
5.再加適量料酒，生抽，老抽，小茴香粉，胡椒粉，煮5分鐘。
6.最後放入香菜即可。
"夏季出去吃飯，很多人都會點一份田螺，在這裡小編要提醒大家的是，田螺味美，但處理不乾淨，就會成為飯店裡最髒的一道菜。
1、田螺一定要到正規的地方去買，一定要清洗乾淨；
2、無論是去殼還是不去殼，對於新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步；
3、如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理；
4、個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。
配料：
田螺 適量、料酒 適量、郫縣豆瓣醬 適量、姜 適量、蒜 適量、生抽 適量、小茴香粉 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、辣椒 適量、精鹽 適量、紫蘇 適量
烹飪步驟：
1.鍋中油熱後，放入蒜末，薑末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
2.再倒入田螺，煸炒之後放鹽。
3.再放入辣椒，紫蘇。
4.加水沒過田螺。
5.再加適量料酒，生抽，老抽，小茴香粉，胡椒粉，煮5分鐘。
6.最後放入香菜即可。
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