海帶營養價值高又熱量低 含有豐富的膳食纖維
最適合在夏天的簡易涼拌小菜
用大量的嫩姜薑絲當配料及蒜頭辣椒來提味
先放入冰箱冰存後食用 風味更加
清爽無負擔的開胃小菜
食材或調味料
海帶約1斤
嫩姜薑絲1大把
蒜頭少許
辣椒1條
青蔥2根
調味
醬油1/2湯匙
香菇素蠔油1/2湯匙
香油一湯匙
醋一湯匙
料理步驟
Step 1
海帶洗淨 蒜頭 辣椒 青蔥 切好備用
Step 2
燒水等水滾後將海帶放入川燙 等再次水滾約1-2分鐘就可撈起
Step 3
放入薑絲 蒜頭 辣椒及所有的調味拌勻
Step 4
待涼後可放入冰箱冰存食用時再放入蔥段即可
私房撇步
調味請依各人喜愛的口味自行增減
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