作者：柚子皮_Jl2Y
用料
掛麵 一些
西紅柿 兩個
尖椒 半個
笨雞蛋 兩個
蔥花 適量
大蒜 一粒
雞精 一些
十三香 一些幹辣椒
幹辣椒 一個
花椒 五粒
鹽 一些
一品鮮 一些
油菜 六葉
做法步驟
1、切蔥花 切大蒜 西紅柿切開 尖椒切開 注意西紅柿稍微碎一點 尖椒適當碎
2、先下油 煎雞蛋 煎的兩面都比較脆 拿出來備用
3、剩下的油開始熗鍋 熱油 把幹辣椒捏碎 把花椒放進去 再放蔥花 和大蒜 有香味以後 把尖椒一半放進去 翻炒十秒 再把西紅柿放進去繼續翻炒 直到炒出紅油
4、出了紅油之後 放一些鹽 雞精 十三香 一品鮮 再翻炒五秒
5、在鍋中加入涼水 蓋上蓋子等著開鍋
6、開鍋之後加入適量麵條 想吃多少加多少 我比較能吃 感覺麵條快熟了時候把雞蛋放進去 悶一會
7、最後把剩下的一半尖椒放進去 再把油菜放進去 燜一會 就可以吃了 還可以根據自己的口味加一點麻油和醋
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