暑假孩子休息在家，身為家長的身上也就又多出了一項重任，就是每天要為孩子準備一日三餐，孩子正處在長身體的時期，所以在飲食上也絕對馬虎不得。為了避免孩子能少吃一些零食，所以在三餐外我經常還會給孩子做一些小糕點，雖然外面到處都是糕點店，但還是自己親自做的吃著更加放心一些。今天我要和大家分享其中6道我家常給孩子做的小糕點，香香甜甜的，營養又美味，孩子非常喜歡吃，比吃零食健康多了。下面我們就開具體看下這6道糕點的具體做法吧！

南瓜糯米糰子

【製作方法】

1. 準備300g南瓜，去皮後切成薄片，在蒸鍋中蒸熟後，用勺子將其壓成泥狀。
2. 在南瓜泥中加入適量糯米粉，將其揉成一個光滑的麵糰，這裡糯米粉的量可根據實際情況做一下調整，沒有那麼固定。
3. 將揉好的麵糰分割成20g的小劑子，然後用手將其捏成餅狀。
4. 在糯米餅上放上適量的豆沙餡，將收口捏緊，然後搓成一個球狀。
5. 全部包好後，放入蒸鍋蒸15分鐘左右，最後裹上適量的椰肉就可以了。

大米桂花糕

【製作方法】

1. 準備200g大米，提前一晚用清水浸泡好。
2. 大米泡好後清洗2遍，瀝乾水分，然後加入200g桂花酒釀混合均勻。
3. 將大米和酒釀放入料理機中，將其磨成糊狀，然後加入白砂糖和乾酵母，用筷子將其混合均勻，然後蓋上保鮮膜餳發40分鐘左右。
4. 餳發好後，倒入圓形模具中，在上面撒上一層幹桂花，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘就可以了，出鍋後切成小塊就可以食用了。

紅棗山藥糕

【製作方法】

1. 將1根山藥去皮後切成小段，3個紅棗去核。
2. 將10g黑芝麻放入料理機中磨成粉狀。
3. 在料理機中加入山藥、紅棗、黑芝麻粉、1個雞蛋和20g白砂糖，將其磨成粘稠的糊狀。
4. 準備一個方形模具，刷上一層油，將山藥糊倒入模具中，蓋上保鮮膜，並扎一些小孔，便便透氣。
5. 將山藥泥放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，待其凝固定型就可以了。吃的時候可以切成小塊。

糯米豆沙卷

【製作方法】

1. 將100g糯米粉、20g玉米澱粉、20g白砂糖、20g油和120ml清水全部裝入一個大一點的碗中，用打蛋器將其攪拌成無顆粒的糊狀。
2. 在碗口蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔方便透氣，放入蒸鍋中蒸25分鐘左右即可。
3. 將蒸好的糯米微微晾涼，然後在面板上撒一些椰蓉，將糯米移至面板上，使其均勻的裹上椰蓉。
4. 用擀麵杖將糯米糰幹成薄厚均勻的餅狀，在表面抹上一層豆沙餡，然後將其捲起來。
5. 用切刀將卷好的糯米卷切成均勻大小的小塊狀，之後就可以食用了。

綠豆冰糕

【製作方法】

1. 準備200g綠豆，用料理機將其磨成綠豆粉，這裡也可以自己買成品的綠豆粉。
2. 將綠豆粉放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右。
3. 綠豆粉蒸好後，用篩網過一遍篩，然後加入20g白砂糖、40ml蜂蜜、1勺桂花醬（沒有也可以不放）和20g芝麻油，將其混合成無大顆粒的粉狀。
4. 準備一個木質模具，先放入少量綠豆粉將其壓實，然後放上適量的豆沙餡，接著再放上適量的綠豆粉，將其壓實後脫模就可以了。好吃的綠豆冰糕就做好了。

蘋果糯米餅

【製作方法】

1. 準備1個蘋果，將其去皮、去核後，用刀將果肉剁碎。
2. 在蘋果泥中加入20g白砂糖、40g麵粉和80g糯米粉，然後用手將其揉成一個光滑的麵糰。
3. 將揉好的麵糰分別切成重約35g的小麵糰，然後用手將其捏成一個薄厚均勻的餅狀。
4. 糯米餅全部捏好後，在其表面均勻的裹上一層白芝麻。
5. 預熱平底鍋，不用放油，將做好的蘋果糯米餅放入平底鍋內，烙至兩面金黃的狀態就可以盛盤了。

這6道小糕點是我家經常會給孩子做的，如果您喜歡就嘗試做起來吧！

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