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白菜豬肉燉粉條
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白菜豬肉燉粉條
做法:
1、豬五花肉切片開水汆一下,撈起用水沖洗乾淨,瀝乾水,白菜用手撕成小塊。
2、鍋內放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉塊炒至均勻上色,加入老抽、生抽、蔥段,料酒、薑片炒出香味。
4、加入開水,加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒,加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘。
5、把蔥段和薑片、調料盒撈出,放入提前泡軟的粉條和白菜,放入適量鹽調味。
6、煮至粉條白菜軟爛即可。
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白菜豬肉燉粉條
做法:
1、豬五花肉切片開水汆一下,撈起用水沖洗乾淨,瀝乾水,白菜用手撕成小塊。
2、鍋內放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉塊炒至均勻上色,加入老抽、生抽、蔥段,料酒、薑片炒出香味。
4、加入開水,加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒,加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘。
5、把蔥段和薑片、調料盒撈出,放入提前泡軟的粉條和白菜,放入適量鹽調味。
6、煮至粉條白菜軟爛即可。
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