致人肥胖的隱形糖,你不知不覺中吃了多少?

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致人肥胖的隱形糖,你不知不覺中吃了多少?

減肥過程我們經常要求少吃或者避免攝入添加糖,包括飲料。其實除了減肥以外,糖還會帶來其他健康問題。今天跟大家分享一下吧。

目前,科學界主流意見認為,多吃糖對健康是不利的。攝入過多添加糖會增加齲齒和肥胖的風險。這是目前證據最確鑿的。

世界衛生組織推薦,普通人每天糖的攝入量不超過50克。糖有一定成癮性,但成癮性相比毒品並不強烈,對健康的影響也不會那麼快速和直接。但是最好還是日常飲食注意飲食多樣化,小心食物中的隱形糖。
致人肥胖的隱形糖,你不知不覺中吃了多少?

糖真的不利於健康?

從目前的研究來看,多吃糖的確是對健康不利的。

但需要指出的是,這裡的糖是指添加糖,並不是食物中天然存在的糖

添加糖是指額外添加到食物中的糖,包括蜂蜜和果汁中的糖。但並不包括天然食物中存在的糖,比如新鮮水果中的糖,奶類中的乳糖、糧食和薯類中的澱粉。

世界衛生組織WHO最新的糖攝入指南推薦我們每天吃糖的量不超過50克,如果可以最好控制在25克以內。世界衛生組織評估了糖攝入與健康的關係後認為,添加糖攝入過多會增加齲齒和肥胖的風險,而肥胖又可能會增加患其他疾病的風險。

致人肥胖的隱形糖,你不知不覺中吃了多少?

糖比毒品還可怕?

很多人說糖的危害比毒品還要大,還要使人上癮。這個就誇大了糖的危害了。

我們都知道毒品有成癮性。在影視作品和戒毒宣傳下,毒癮發作的樣子大家也都心有餘悸,毒品的成癮性和危害也是不言而喻的。

雖然糖也有一定成癮性——如果你喜歡吃甜食,你會越來越想吃,而且無法輕易“戒掉”。因為當你吃糖之後,大腦會分泌一些讓你感到愉悅的成分,比如多巴胺。

不過,糖的成癮不是一次性的,而是多次累積起來的,越吃越想吃。而且,糖的成癮性並不會那麼強烈,糖對健康的影響也不會像毒品那麼快速和直接。糖吃多了的危害,證據最確鑿的是導致齲齒和肥胖,才不像毒品那樣恐怖。

我們還能吃糖嗎?

多吃糖不利健康,世界各國也都推薦要少吃糖。

比如,我國最新膳食指南就推薦我們每天吃糖的量不要超過50克,如果可以,最好控制在25克以內。

甜飲料中的糖含量

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而一瓶500毫升的可樂,含糖量一般都在50克左右。也就是說,喝一瓶可樂就超過了這個推薦量。

哪些食物中有“隱形糖”?

我們到底吃了多少糖呢?調查發現,我國人均一年吃掉的糖已達到19.6公斤,與30年前相比整整上升了5倍,平均下來每人每天的攝入也接近53.7克,已經高過了推薦量。

世衛組織WHO指出,人們如今攝取的許多添加糖其實都是“隱藏”在通常看起來不甜的加工食品中,也就是所謂的“隱形糖”。如番茄醬,一湯匙番茄醬就包含一茶匙糖。

那麼,哪些食物中最容易含有“隱形糖”呢?常見的“隱形糖”主要在這些食物中:

1.焙烤食品和麵點

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我們平時在市場上賣的麵包、甜餅乾中含糖量通常都在15%~20%左右。現在很多中式點心,比如一些小饅頭、小包子、奶黃包之類,也都要加點糖。

2.甜飲料,包括各碳酸飲料、果汁、乳酸菌飲料等等

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女生們喜歡的紅棗漿、蜂蜜柚子茶等所謂的健康飲料,實際上紅棗糖漿加的其實就是紅糖,紅糖中90%以上都是糖,蜂蜜當中含糖量通常在 75% 以上,這些可都是糖。

3.日常家庭烹調

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日常家庭烹調也會有很多糖。比如,紅燒肉要加糖,糖醋排骨要加糖,八寶粥要放糖,紅豆沙、綠豆沙要加糖,喝菊花茶要加冰糖喝……

如何避免“隱形糖”的攝入?

要想控制少吃糖、少吃隱形糖,主要從以下幾個方面做起:

1.日常儘量不喝甜飲料。

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包括各種碳酸飲料、茶飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料、紅糖水、蜂蜜水等等,偶爾一次聚會也就罷了,自己平時沒事不要主動去喝。

2. 焙烤食品儘量控制數量。

儘量不吃或者少吃麵包、甜點、餅乾、曲奇等甜食,自己做麵包點心儘量少放糖。

3.購買包裝食品時,注意看營養標籤。

致人肥胖的隱形糖,你不知不覺中吃了多少?

尤其是那些號稱“零脂肪”、“低糖”或“無糖“的食品,一定要注意看它的成分和營養素含量。另外,在食品標籤中,還有很多東西其實也都是糖,比如玉米糖漿、麥芽糊精等,如果有這些東西存在,說明糖的含量可不少……

接下來兩期我會重點教大家學會怎麼看營養標籤,有興趣的話,記得留意我接下來的分享哦。

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