可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
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沒錯，估計大家一眼就看出來啦，美美今天分享的是綠豆芽炒韭菜，由綠豆芽，韭菜一起炒制而成。想瘦身的不要錯過這道菜，這道菜餚做法也簡單，只要按著步驟做，自己在家也可以做出色香味俱全的“便宜”菜，確實很便宜，一盤菜沒有超過3元錢呢，其實如果準備的充分的話，大家還可以搭配細粉絲一起燒，味道會更豐富哦，下面分享下做法：
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
沒錯，估計大家一眼就看出來啦，美美今天分享的是綠豆芽炒韭菜，由綠豆芽，韭菜一起炒制而成。想瘦身的不要錯過這道菜，這道菜餚做法也簡單，只要按著步驟做，自己在家也可以做出色香味俱全的“便宜”菜，確實很便宜，一盤菜沒有超過3元錢呢，其實如果準備的充分的話，大家還可以搭配細粉絲一起燒，味道會更豐富哦，下面分享下做法：
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
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綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
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主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
3，鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，這個時候火不能太大，稍微出香味了就行，不能把蒜姜炒糊或者燒焦，燒焦了就扔掉不能吃，因為燒焦的東西是致癌的哦。
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
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綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
3，鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，這個時候火不能太大，稍微出香味了就行，不能把蒜姜炒糊或者燒焦，燒焦了就扔掉不能吃，因為燒焦的東西是致癌的哦。
4，蒜姜都出香味後，把豆芽倒入鍋裡，大火快速的翻炒均勻，不能炒過了，淋入幾滴米醋，將綠豆芽翻炒至斷生，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
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沒錯，估計大家一眼就看出來啦，美美今天分享的是綠豆芽炒韭菜，由綠豆芽，韭菜一起炒制而成。想瘦身的不要錯過這道菜，這道菜餚做法也簡單，只要按著步驟做，自己在家也可以做出色香味俱全的“便宜”菜，確實很便宜，一盤菜沒有超過3元錢呢，其實如果準備的充分的話，大家還可以搭配細粉絲一起燒，味道會更豐富哦，下面分享下做法：
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
3，鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，這個時候火不能太大，稍微出香味了就行，不能把蒜姜炒糊或者燒焦，燒焦了就扔掉不能吃，因為燒焦的東西是致癌的哦。
4，蒜姜都出香味後，把豆芽倒入鍋裡，大火快速的翻炒均勻，不能炒過了，淋入幾滴米醋，將綠豆芽翻炒至斷生，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
5，大火炒幾秒鐘豆芽，然後加入韭菜，也是快速的翻炒，韭菜不能炒得蔫了，應該看著還是很新鮮翠綠的顏色。
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
沒錯，估計大家一眼就看出來啦，美美今天分享的是綠豆芽炒韭菜，由綠豆芽，韭菜一起炒制而成。想瘦身的不要錯過這道菜，這道菜餚做法也簡單，只要按著步驟做，自己在家也可以做出色香味俱全的“便宜”菜，確實很便宜，一盤菜沒有超過3元錢呢，其實如果準備的充分的話，大家還可以搭配細粉絲一起燒，味道會更豐富哦，下面分享下做法：
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
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1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
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4，蒜姜都出香味後，把豆芽倒入鍋裡，大火快速的翻炒均勻，不能炒過了，淋入幾滴米醋，將綠豆芽翻炒至斷生，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
5，大火炒幾秒鐘豆芽，然後加入韭菜，也是快速的翻炒，韭菜不能炒得蔫了，應該看著還是很新鮮翠綠的顏色。
6，好了，加入鹽嚐嚐鹹淡，清脆爽口的豆芽韭菜就燒好了，就這樣幹吃菜也是不錯的，喜歡的話，你們也試試哦~
可能是因為不知道買什麼菜，美美今天又買了豆芽，哈哈，但是單炒豆芽有點太單調了，所以想給它搭配一下，這樣的話營養比較均衡，看著也有食慾，只是對於吃點辣的美美來說，就是這道菜沒有辣味，吃起來比較清新爽口，不用吃米飯，就單吃這道菜就有飽腹感了，看到這裡，你們猜到了是什麼菜了麼？
沒錯，估計大家一眼就看出來啦，美美今天分享的是綠豆芽炒韭菜，由綠豆芽，韭菜一起炒制而成。想瘦身的不要錯過這道菜，這道菜餚做法也簡單，只要按著步驟做，自己在家也可以做出色香味俱全的“便宜”菜，確實很便宜，一盤菜沒有超過3元錢呢，其實如果準備的充分的話，大家還可以搭配細粉絲一起燒，味道會更豐富哦，下面分享下做法：
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
主要材料：綠豆芽150克、韭菜1小把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、米醋幾滴。
製作方法：
1，超市買回來的豆芽，比較多的豆子外殼，清洗幾遍後把綠豆芽清洗乾淨，挑去豆皮，瀝淨水分，水分要瀝乾淨。
2，韭菜儘量要挑嫩一點的哦，洗乾淨後韭菜擇去老葉，再衝洗乾淨，再把韭菜切成寸段。
3，鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，這個時候火不能太大，稍微出香味了就行，不能把蒜姜炒糊或者燒焦，燒焦了就扔掉不能吃，因為燒焦的東西是致癌的哦。
4，蒜姜都出香味後，把豆芽倒入鍋裡，大火快速的翻炒均勻，不能炒過了，淋入幾滴米醋，將綠豆芽翻炒至斷生，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
5，大火炒幾秒鐘豆芽，然後加入韭菜，也是快速的翻炒，韭菜不能炒得蔫了，應該看著還是很新鮮翠綠的顏色。
6，好了，加入鹽嚐嚐鹹淡，清脆爽口的豆芽韭菜就燒好了，就這樣幹吃菜也是不錯的，喜歡的話，你們也試試哦~
食用提示：
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。
烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。
1. 目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一
2. 正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐米長的為好。