街邊小店的美味,讓我找回了學生時代那種肆無忌憚逛吃逛吃的感覺
逛街神器
幸好我在關鍵時刻回了一下頭,要不還真找不到它,整條小衚衕,後面是居民樓,前面就是這家牛肚店,一個大垃圾桶,幾個塑料凳子,簡陋卻沒有任何蚊蟲與異味,前面製作牛肚的吧檯出奇地乾淨整潔。白色牛肚穿在白色竹籤上,服務員忙碌地煮著牛肚,畫面和諧,耐心等待吧。
刷醬
小兔兒猜前面的幾個鍋中應該是高湯底料,把牛肚放進去稍微煮1分鐘,拿出來先刷一層麻醬,接著再刷辣椒醬,誘人的主角就可以登場了。
牛肚
說一下套餐裡的西瓜汁,濃郁鮮榨,對於不太能吃辣的小兔兒來說,沒有它,今天的探店可能不會進行這麼順利,因為他們家的辣椒醬後勁兒十足,讓你噴火。
Come!拿起期待已久的牛肚,先吃一口,咀嚼中麻醬香和辣味漸漸在口腔中散開,牙齒告訴我它們煮得夠軟爛,且不失彈性,一串下肚,不自覺地又拿起第二串。。。。。。
吃完一輪,沒解饞,又要了一把多麻醬少放辣的,吃起來又是另一種滋味,不那麼熱烈,麻醬的清甜感多一些,好適合這頓“牛肚之旅”的收尾呀!
豆皮
牆裂推薦,豆皮是最能吸料兒的,所以就屬它入味兒徹底,一口一串,皮薄而筋道,即使辣得嘴脣發麻,也不想停下來。
魚豆腐
在鴨腸魚豆腐之間猶豫不決,最後被鴨腸的30串打敗(太多了,兩個人擔心吃不完吶)了,還是魚豆腐靠譜些,整一把,邊吃邊叨咕,嗯,雖然不是招牌,可味兒真不錯,竟然有種吃火鍋的感覺。
小兔兒算賬
牛肚1把15元
豆皮1把5元
鮮榨西瓜汁9元
團購價15.8元
+魚豆腐1把5元
+團購牛肚1把7.8元
總消費:28.6元
用餐人數:2人
營業時間:10:00—22:00
《元味牛肚王》地址:中街新瑪特對面衚衕(喜家德水餃旁)
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