傳統特色美食,“豆皮蒸肉卷”過年回家可以露一手了

豆皮 五香粉 生抽 菜譜 琳琅的美食屋 2019-01-17
傳統特色美食,“豆皮蒸肉卷”過年回家可以露一手了

準備半肥瘦的豬肉剁成沫

傳統特色美食,“豆皮蒸肉卷”過年回家可以露一手了

加入蔥、姜、鹽、雞精、五香粉、生抽、耗油

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打入一個雞蛋,一勺土豆澱粉

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朝一個方向攪勻上勁

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準備千張,放上肉餡

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把肉餡鋪平然後捲起來

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放入蒸鍋,開鍋記時十五分鐘,蒸好拿出來備用

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鍋中放入錫紙,放入一勺茶葉,一勺白糖

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放上蒸好的肉卷,冒煙後薰十幾秒鐘即可

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千張蒸肉卷,製作完成。

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