用豆皮糯米肉卷,喚醒內心對美味的渴望
一頭美食豬的日常
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幹豆皮用溫水浸泡軟
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糯米提前浸泡
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豬肉泥和糯米混合均勻,比例為2:1
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加入胡蘿蔔絲和蔥花
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加入料酒、鹽、生抽、雞粉、香油拌勻
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把泡軟的豆皮剖開鋪平
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把餡料平鋪在豆皮上面
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捲起來放在蒸架上
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放入電飯煲中按煮飯鍵,邊煮飯邊蒸菜,如果上籠蒸,等水開後蒸20分鐘左右
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稍微冷卻後切成小段
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加點蔥花、生抽,淋上熱油即可
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2017-08-28
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