作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
2、炒鍋加入豬油(雞油和豬油混合煉製)放入青紅椒,炒製成虎皮狀
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
2、炒鍋加入豬油(雞油和豬油混合煉製)放入青紅椒,炒製成虎皮狀
3、加入熟麵條
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
2、炒鍋加入豬油(雞油和豬油混合煉製)放入青紅椒,炒製成虎皮狀
3、加入熟麵條
4、開小火翻炒麵條,加入生抽、鹽、少許老抽上色、少許水,蓋蓋中火悶制2分鐘
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
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雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
2、炒鍋加入豬油(雞油和豬油混合煉製)放入青紅椒,炒製成虎皮狀
3、加入熟麵條
4、開小火翻炒麵條,加入生抽、鹽、少許老抽上色、少許水,蓋蓋中火悶制2分鐘
5、出鍋前加入雞蛋拌勻即可
作為地地道道的北方人,對面食情有獨鍾,不管是湯麵、撈麵、炒麵、燜面,每一種都很美味。
我家是燜面的忠實粉絲,小區附近有家粥屋,孩子每次去必點的就是雙椒雞蛋燜面,顏色搭配好,口感噴香,16元一份,孩子一個人有時一份還不夠,請教了廚師朋友,告訴我好吃的祕訣是用了不一樣的油,還把詳細做法教給了我,嘗試在家做了幾次,全家人都說比飯店做的還好吃,一家人吃成本也就幾塊錢,實惠又美味,詳細做法分享給大家,喜歡可以試試!
雙椒雞蛋燜面
【食材】:熟麵條、雞蛋、青紅線椒、豬油
【做法】:
1、青紅椒切段、雞蛋打散炒鍋炒熟盛出備用
2、炒鍋加入豬油(雞油和豬油混合煉製)放入青紅椒,炒製成虎皮狀
3、加入熟麵條
4、開小火翻炒麵條,加入生抽、鹽、少許老抽上色、少許水,蓋蓋中火悶制2分鐘
5、出鍋前加入雞蛋拌勻即可
油的製作:
豬油和雞油的比例是7:3,煉製時加入花椒、八角、香葉、小茴去腥,撈出油渣關火,稍涼時加少許白酒去腥增香,盛出放涼冰箱冷藏保存,隨吃隨取,用這油炒麵,包包子,炒菜,特別香,包子店素包子大多用的是這種油,掌握好比例,在家也能輕鬆做。小夥伴們可以試試。
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