蠔油香菇炸豆腐
香菇和豆腐都是家常菜，且營養價值很豐富，豆腐和香菇都炸一下，用耗油爆香蒜片，配上蔥絲，那真是色香味俱全。做家常菜只要用點心思，就會有意想不到的效果。
需要食材：
香菇300克，豆腐400克，蠔油適量，海鮮醬油適量，香蔥適量，蒜兩瓣，開水半碗，鹽適量
做法步驟：
香菇洗淨去根（要多洗幾遍）
在香菇正面劃十字花（如圖）
每個香菇撒一點點鹽（如圖）
豆腐切小塊
香蔥切絲
蒜切片
起油鍋（多倒點油）
油熱開始炸豆腐泡
炸至兩面金黃色就好了
炸好的豆腐泡
接著炸香菇（如圖）
香菇炸2分鐘就可以
鍋裡留油，炒蒜片（如圖）
加蠔油
加海鮮醬油
加入豆腐泡翻炒
加半碗開水
加香菇燉2分鐘
加蔥絲收湯出鍋
有顏值有營養有口味。
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