豆腐要好吃，跟著我做，小蔥燒豆腐絕對秒殺味蕾，吃過的都忘不了

豆帝煮

1/9 豆腐是很多人喜歡喜愛的食物，特別是對於老一輩的人來說。豆腐是相當的有感情！在物質缺乏的年代吃肉是一種奢侈，豆腐成了很多人的營養與解饞的料理之一。記得小時候家裡每年都會種點黃豆，那個時候見了比較煩。收成之後要晒晒了還要打豆莢，打了之後還得晒。那是非常影響我和小夥伴鬼混玩的時間，所以個人不喜歡種豆。

2/9 但是也有樂滋滋的時候，那就是黃豆經過泡水一夜做成豆腐。那個時候全是石磨製作很是辛苦，但是做出的豆腐卻是最美味的。在我的印象裡小時候的做法很淳樸沒有什麼配料，但是卻很好吃。像今天要介紹的這個就是之一，味道非常的贊絕對能滿足你的口腹之慾。

3/9 材料：豆腐2塊、香蔥2根、蘑菇1朵、蒜頭2個、小米椒2個、味精1小匙、生抽2匙、黑胡椒粉少許

4/9 豆腐切成小四方型，大小根據你的喜好。但是最好是能一口一個比較方便

5/9 主要調味配料，蘑菇和蔥必須有。蘑菇剁成碎使用

6/9 鍋熱油把豆腐全部煎至金黃盛出

7/9 加入一些油先放入蔥白部分爆香，再倒入蘑菇爆幹爆香。最後放入小米椒和蒜碎翻炒幾下

8/9 倒1碗水加入調味料煮開，倒入豆腐煮至收汁灑入蔥尾即可

9/9 非常下飯的小蔥燒豆腐你試試

2017-06-09

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