天熱沒胃口，就要吃這菜，鮮香下飯還營養，我家每週必吃兩三頓！
我們家最愛吃的豆製品就是豆腐，它鬆軟可口，也容易消化吸收，便宜實惠又營養，兩三塊就能稱一大塊，作為居家過日子的家庭主婦，豆腐肯定是最佳選擇之一，可燜，可燉，可煮，吃法多著呢！豆腐的大豆蛋白和鈣質豐富，要常吃。
豆腐清淡營養，口感鮮美，吃法又那麼多，一週吃換著吃也可以不重複。吃膩了普通豆腐的做法，今天和大家推薦一道特別美味、擺盤也特別好看的豆腐做法，保證家裡人看到、品嚐到都會對它讚不絕口呢！蘿蔔香腸肉末豆腐，一道原材料非常豐富的美味，集齊了好吃又脆口的蘿蔔、香腸、肉末、豆腐一起烹製而成，現在的天氣悶熱，吃飯一般都是沒什麼胃口，所以最近家裡午餐晚餐都必備一碟蘿蔔，可佐粥，可下飯。
所以今天我就用最常見，並且家人都喜歡的食材，把它們放在一起煮，味道非同一般，太好吃啦！絕對能挑起你對吃飯的慾望，蘿蔔清脆爽口，豆香和肉香濃郁，也特別開胃，有了它完全不用怕家裡煮的白米飯不暢銷了，做法分享給大家，喜歡就趕緊收藏起來喲！
【豆腐香腸肉末】
食材：半肥瘦肉，香腸，老豆腐一塊，烏江脆口蘿蔔一包
調料：生抽，蠔油，澱粉，白糖，鹽
步驟1：半肥瘦肉剁碎，加入少許生抽，蠔油，澱粉，一點點白糖，醃製10分鐘，讓肉更入味。半肥瘦肉，炒出來更香哦。
步驟2：把豆腐切片，香腸切片，一片豆腐一片香腸繞一圈擺起來。我選用老豆腐，老豆腐蒸出來不會爛呢，不喜歡吃老豆腐也可以選擇嫩豆腐哈。
步驟3：水開後，把豆腐放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘關火，再燜1分鐘就取出。
步驟4：鍋中放油，油溫6成熱，加入少許蒜末，慢慢炒出香味。
步驟5：再加入肉末，炒至肉末炒香，倒入一大勺高湯（沒有高湯用開水代替也可以）。
步驟6：緊接著加入烏江脆口蘿蔔，把它一起煮出味。
步驟7：可以試下味，不夠味可以加少許生抽哈，夠味就啥都不加，再煮至湯汁濃稠，就可以關火了。
把蒸好的豆腐和香菜取出，蒸出的水倒掉，再把炒好的肉末脆蘿蔔放上去，淋也淋上去，就可以上桌開吃啦！營養又特別好下飯！這道菜成不不足10元，全家都吃嗨啦！
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