現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
酸湯牛肉
2.酸湯牛肉
配料：牛肉1塊 番茄2個 雞蛋1個 澱粉適量 辣妹子適量 白醋 白胡椒粉適量
做法：把牛肉切片沖洗一下，用雞蛋液和澱粉混合均勻放點鹽醃製10分鐘，牛肉醃製期間把西紅柿切成丁，鍋裡燒油把西紅柿炒成泥，稍微加一點水嚐嚐酸不酸，不算的話放點白醋調一下，再把其他的調味料放到鍋裡調味，牛肉下鍋煮8-10分鐘差不多就熟了，最後勾下薄芡放點辣妹子把湯倒在牛肉上即可。
注意：切牛肉不要順著紋路切，一定要斬斷紋理，這樣才不會碎。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
酸湯牛肉
2.酸湯牛肉
配料：牛肉1塊 番茄2個 雞蛋1個 澱粉適量 辣妹子適量 白醋 白胡椒粉適量
做法：把牛肉切片沖洗一下，用雞蛋液和澱粉混合均勻放點鹽醃製10分鐘，牛肉醃製期間把西紅柿切成丁，鍋裡燒油把西紅柿炒成泥，稍微加一點水嚐嚐酸不酸，不算的話放點白醋調一下，再把其他的調味料放到鍋裡調味，牛肉下鍋煮8-10分鐘差不多就熟了，最後勾下薄芡放點辣妹子把湯倒在牛肉上即可。
注意：切牛肉不要順著紋路切，一定要斬斷紋理，這樣才不會碎。
回鍋肉
3.回鍋肉
配料：五花肉1塊 杭椒150克 豆瓣醬2勺 蒜片 大蔥適量
做法：五花肉切片鍋裡燒熱油，放入蔥蒜爆香肉下鍋加點老抽炒至微幹盛出，再燒點油放豆瓣醬炒香，切好的辣椒下鍋炒變色，把炒好的肉下鍋炒勻調味即可出鍋。
注意：炒肉片的時候不要煸炒的很乾，表皮有點微幹最合適，這樣吃起來不會太乾，也不會太膩。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
酸湯牛肉
2.酸湯牛肉
配料：牛肉1塊 番茄2個 雞蛋1個 澱粉適量 辣妹子適量 白醋 白胡椒粉適量
做法：把牛肉切片沖洗一下，用雞蛋液和澱粉混合均勻放點鹽醃製10分鐘，牛肉醃製期間把西紅柿切成丁，鍋裡燒油把西紅柿炒成泥，稍微加一點水嚐嚐酸不酸，不算的話放點白醋調一下，再把其他的調味料放到鍋裡調味，牛肉下鍋煮8-10分鐘差不多就熟了，最後勾下薄芡放點辣妹子把湯倒在牛肉上即可。
注意：切牛肉不要順著紋路切，一定要斬斷紋理，這樣才不會碎。
回鍋肉
3.回鍋肉
配料：五花肉1塊 杭椒150克 豆瓣醬2勺 蒜片 大蔥適量
做法：五花肉切片鍋裡燒熱油，放入蔥蒜爆香肉下鍋加點老抽炒至微幹盛出，再燒點油放豆瓣醬炒香，切好的辣椒下鍋炒變色，把炒好的肉下鍋炒勻調味即可出鍋。
注意：炒肉片的時候不要煸炒的很乾，表皮有點微幹最合適，這樣吃起來不會太乾，也不會太膩。
炒香乾
4.炒香乾
配料：香乾150克 青紅椒100克 青蒜1根 蒜片適量 豆瓣醬1勺
做法：香乾切片或者切條放到鍋裡焯一下水，撈出來瀝乾水分備用，先把青紅椒切成椒圈大蒜切片，鍋中燒油下蒜片炒香放豆瓣醬，接著把青紅椒圈下鍋炒出辣味，放香乾進去翻炒均勻調好味道勾芡出鍋。
注意：香乾容易粘鍋，燒的時候火不要太大。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
酸湯牛肉
2.酸湯牛肉
配料：牛肉1塊 番茄2個 雞蛋1個 澱粉適量 辣妹子適量 白醋 白胡椒粉適量
做法：把牛肉切片沖洗一下，用雞蛋液和澱粉混合均勻放點鹽醃製10分鐘，牛肉醃製期間把西紅柿切成丁，鍋裡燒油把西紅柿炒成泥，稍微加一點水嚐嚐酸不酸，不算的話放點白醋調一下，再把其他的調味料放到鍋裡調味，牛肉下鍋煮8-10分鐘差不多就熟了，最後勾下薄芡放點辣妹子把湯倒在牛肉上即可。
注意：切牛肉不要順著紋路切，一定要斬斷紋理，這樣才不會碎。
回鍋肉
3.回鍋肉
配料：五花肉1塊 杭椒150克 豆瓣醬2勺 蒜片 大蔥適量
做法：五花肉切片鍋裡燒熱油，放入蔥蒜爆香肉下鍋加點老抽炒至微幹盛出，再燒點油放豆瓣醬炒香，切好的辣椒下鍋炒變色，把炒好的肉下鍋炒勻調味即可出鍋。
注意：炒肉片的時候不要煸炒的很乾，表皮有點微幹最合適，這樣吃起來不會太乾，也不會太膩。
炒香乾
4.炒香乾
配料：香乾150克 青紅椒100克 青蒜1根 蒜片適量 豆瓣醬1勺
做法：香乾切片或者切條放到鍋裡焯一下水，撈出來瀝乾水分備用，先把青紅椒切成椒圈大蒜切片，鍋中燒油下蒜片炒香放豆瓣醬，接著把青紅椒圈下鍋炒出辣味，放香乾進去翻炒均勻調好味道勾芡出鍋。
注意：香乾容易粘鍋，燒的時候火不要太大。
水煮牛肉
5.水煮牛肉
配料：牛肉1塊 黃豆芽100克 娃娃菜1顆 水煮料1包
做法：牛肉清洗掉裡面血切成薄片，用鹽和醃料醃製15分鐘，把水煮料放到鍋裡炒開加開水燒開，把醃好的牛肉一片一片的下鍋，等牛肉煮至6粉熟撈出，再把豆芽和娃娃菜放到鍋裡煮熟，煮好菜直接把菜放到平鍋底部做盤底，牛肉回下鍋撈到菜上，把湯汁倒進碗裡，上面撒上幹辣椒和花椒，鍋裡燒1勺油澆在幹辣椒和花椒上即可，上桌前放上點香菜裝飾就完成了。
現在生活水平越來越好了，親朋好友之間來回走動的機會越來越多了，這就避免不了在家做些好吃的菜餚款待，應粉絲朋友的要求今天就分享給大家7款家常菜做法，希望能為您的家庭聚會添彩，高高興興地吃吃喝喝，高高興興地回家。
家常菜
在當下很多年輕人的聚會方式已經不再是下館子，而是三五摯友相約到家中聚會，一是吃得舒服，二是家庭氛圍更容易讓人自在，三是能在好友面前炫一下自己的廚藝，讓自己的形象在朋友圈裡更耀眼，不知道有沒有朋友這麼想呢？
紅燒魚
1.紅燒魚
配料：鯽魚或者別的魚1條 豆瓣醬2勺 大蔥1根 蒜頭1個 姜1個 蔥花適量
做法：魚最好是回來現殺，肉質會比較鮮，處理好魚備用，把蔥薑蒜切好，魚放在鍋裡煎制兩面定型，然後鍋中燒油爆香蔥薑蒜倒入豆瓣醬炒出醬香味，弄點溫水倒鍋裡，這樣比較省時間，等水燒開了放點老抽調色，在倒點黃酒去魚腥調下味道，放魚進去小火燉10分鐘，開大火收汁，別把汁收幹稍微留點湯汁把魚盛到盤子裡，湯裡勾一層薄芡淋在魚上面撒上蔥花即可。
注意：煎魚的時候把表面的水分擦乾淨，這樣不容易粘掉皮，做的時候可以放點白糖提鮮。
酸湯牛肉
2.酸湯牛肉
配料：牛肉1塊 番茄2個 雞蛋1個 澱粉適量 辣妹子適量 白醋 白胡椒粉適量
做法：把牛肉切片沖洗一下，用雞蛋液和澱粉混合均勻放點鹽醃製10分鐘，牛肉醃製期間把西紅柿切成丁，鍋裡燒油把西紅柿炒成泥，稍微加一點水嚐嚐酸不酸，不算的話放點白醋調一下，再把其他的調味料放到鍋裡調味，牛肉下鍋煮8-10分鐘差不多就熟了，最後勾下薄芡放點辣妹子把湯倒在牛肉上即可。
注意：切牛肉不要順著紋路切，一定要斬斷紋理，這樣才不會碎。
回鍋肉
3.回鍋肉
配料：五花肉1塊 杭椒150克 豆瓣醬2勺 蒜片 大蔥適量
做法：五花肉切片鍋裡燒熱油，放入蔥蒜爆香肉下鍋加點老抽炒至微幹盛出，再燒點油放豆瓣醬炒香，切好的辣椒下鍋炒變色，把炒好的肉下鍋炒勻調味即可出鍋。
注意：炒肉片的時候不要煸炒的很乾，表皮有點微幹最合適，這樣吃起來不會太乾，也不會太膩。
炒香乾
4.炒香乾
配料：香乾150克 青紅椒100克 青蒜1根 蒜片適量 豆瓣醬1勺
做法：香乾切片或者切條放到鍋裡焯一下水，撈出來瀝乾水分備用，先把青紅椒切成椒圈大蒜切片，鍋中燒油下蒜片炒香放豆瓣醬，接著把青紅椒圈下鍋炒出辣味，放香乾進去翻炒均勻調好味道勾芡出鍋。
注意：香乾容易粘鍋，燒的時候火不要太大。
水煮牛肉
5.水煮牛肉
配料：牛肉1塊 黃豆芽100克 娃娃菜1顆 水煮料1包
做法：牛肉清洗掉裡面血切成薄片，用鹽和醃料醃製15分鐘，把水煮料放到鍋裡炒開加開水燒開，把醃好的牛肉一片一片的下鍋，等牛肉煮至6粉熟撈出，再把豆芽和娃娃菜放到鍋裡煮熟，煮好菜直接把菜放到平鍋底部做盤底，牛肉回下鍋撈到菜上，把湯汁倒進碗裡，上面撒上幹辣椒和花椒，鍋裡燒1勺油澆在幹辣椒和花椒上即可，上桌前放上點香菜裝飾就完成了。
家常菜
其實做菜這事是一件很大膽的事情，只要你敢燒沒有做不好的菜，同時你也可以在原來的菜上加點自己的想法，說不定能做出一道更新穎的好菜。總的來說只要你你敢於嘗試，沒有做不好的事情。在這裡還有提醒大家，喝酒不開車，開車不喝酒，任何時候安全第一。
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